辣椒是特別北方地區常食用的一個蔬菜。那吃辣椒它有以下的好處：
第一，有保護心臟的作用。辣椒它可以促進血液循環，延緩動脈粥樣硬化的發展。同時它能夠改善這種怕冷，還有寒性的體質，冬天對于凍傷也有一定的好處。
第二，它能夠暖胃祛寒，所以對于脾胃虛寒的人群，適當的吃點辣椒，能夠減輕惡心嘔吐、腹瀉、腹痛這些寒性癥狀的人群。
第三，它有美容美白的一個作用。因為辣椒當中，它能夠刺激體內激素的分泌，改善皮膚的癥狀。許多人覺得吃辣會長痘，但是不是辣椒本身的問題，而是由于本身體質愛長痘，愛長青春痘這種體質。這種體質的人，如果吃了辣椒以后會出現這種長痘增加的狀態，這種人群不適合吃辣椒。但是對普通人群，吃辣椒以后可以改善皮膚的血液循環，起到一個美容美膚的作用。
第四，它能降脂減肥，它能夠加速脂肪的分解，同時豐富纖維組織，能夠通腸潤腸的一個作用。
第五，它有止痛散熱的作用，對于疼痛有一個減輕的一個作用。
第六，它可以開胃消食，大家都知道吃辣椒以后，使我們的食欲增加。
但是有一些人群不適合吃辣椒，主要包括像心腦血管疾病的人群，不適宜多食用辣椒。還有一些肺病的病人，還有一些痔瘡的病人，像紅眼病、角膜炎的病人，還有熱性體質皮膚，或者顏面部有青春痘的病人，還有產婦、孕婦、甲亢的病人，都不適合多食用這種辣椒。辣椒還不適合和南瓜、洋甘，還有白酒這些食品同時用。
