基礎(chǔ)代謝率的正常值是在-10-+15kJ/(m^2·h)之間，基礎(chǔ)代謝率實(shí)際測(cè)得與平均水平相差在±15%之間，身體出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。
基礎(chǔ)代謝率是指測(cè)得的人體單位時(shí)間、單位表面積最低耗熱量減去標(biāo)準(zhǔn)耗熱量的差值與標(biāo)準(zhǔn)耗熱量的百分比的數(shù)值。基礎(chǔ)代謝率的正常值是在-10-+15kJ/(m^2·h)之間，是實(shí)際測(cè)得與平均水平相差在±15%之間。各個(gè)年齡、性別的人群基礎(chǔ)代謝率會(huì)有所差異。
基礎(chǔ)代謝率指標(biāo)偏高通常是由于運(yùn)動(dòng)鍛煉、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、白血病等原因引起的，基礎(chǔ)代謝率指標(biāo)偏低考慮是年齡增長(zhǎng)、甲狀腺功能減退、腎上腺皮質(zhì)功能減退癥等原因引起的。基礎(chǔ)代謝率異常，通常還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)一步完善甲狀腺功能檢查、胰島素低血糖激發(fā)試驗(yàn)、腎上腺皮質(zhì)功能測(cè)定等檢查項(xiàng)目對(duì)疾病進(jìn)行診斷。
基礎(chǔ)代謝率指標(biāo)偏高的患者平時(shí)應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚肉、蝦肉、雞蛋等，基礎(chǔ)代謝率指標(biāo)偏低的患者，平時(shí)應(yīng)保持清淡、低脂飲食，避免吃炸雞、肥肉、肥腸等食物。
