蠶豆中毒，是具有特殊體質的人進食蠶豆以后，出現的一種中毒癥狀。患者會出現惡心嘔吐，食欲不振，腹脹腹痛，腹瀉，全身乏力，嗜睡，黃疸，血尿，腰痛，嚴重者可以導致死亡。
我國的云南，廣西，廣東，四川，海南等省份，是蠶豆病的高發地區。
蠶豆中毒是怎么回事
李偉才副主任醫師
南華大學附屬第三醫院內科
2019-07-124462次
概述：
對癥處理建議：
正常人進食蠶豆以后不會出現中毒癥狀，特殊體質的患者，比如紅細胞中GSH 和G-6-PD缺乏的人，比較容易出現蠶豆中毒。蠶豆當中含有叫做蠶豆嘧啶葡萄苷和伴蠶豆嘧啶核苷的物質，這類物質進入人體以后，會降低紅細胞內的GSH含量,導致人體血液中發生溶血反應,進而出現一系列的癥狀。這類特殊人群，無論食用生蠶豆還是熟蠶豆，都會在短時間內出現中毒癥狀。個別人只是吸入一些蠶豆的花粉，也會引起中毒癥狀。
一旦發現蠶豆中毒的患者，應當馬上服用瀉藥，或者用肥皂水灌腸。病情嚴重的患者經過上述處理后，馬上送往醫院搶救。
注意事項：
1、糖尿病高發地區的人群應當及時的去醫院做血液性遺傳病的常規檢查。
2、高發地區的新生兒在出生后應當用臍帶的血液做G6PD檢查。
3、腸道病患者應當注意，不要進食蠶豆。還要注意，家中不要使用樟腦丸。
以上內容僅供參考
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