苦蕎米的副作用有會(huì)導(dǎo)致人體的胃寒加重，容易誘發(fā)患者出現(xiàn)低血糖，能夠?qū)е缕つw瘙癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏的癥狀，抑制鐵質(zhì)的吸收。苦蕎米的禁忌有：胃寒、消化能力弱、有消化系統(tǒng)疾病的人，對(duì)蕎麥類食物有過(guò)敏反應(yīng)的人群，缺鐵性貧血患者，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱的人，腎臟疾病患者禁用。
1、胃寒、消化能力弱、有消化系統(tǒng)疾病的人群：苦蕎米在中醫(yī)中講偏寒，胃寒或者消化能力弱的人食用可能會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象；有消化系統(tǒng)疾病的人，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化食道靜脈曲張不適合吃苦蕎米，苦蕎米屬于粗糧，進(jìn)入人體后跟胃腸道物理摩擦，有可能會(huì)造成潰瘍出血或靜脈破裂出血。
2、對(duì)蕎麥類食物有過(guò)敏反應(yīng)的人群：苦蕎米屬于蕎麥類，能夠?qū)е缕つw瘙癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏的癥狀，所以對(duì)蕎麥類食物有過(guò)敏反應(yīng)的人群避免食用。
3、缺鐵性貧血患者：苦蕎米中草酸含量比較高，而草酸會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鐵性貧血患者不適合吃。
4、低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱的人群：苦蕎米中的蘆丁具有降血壓、降血糖、降血脂的作用，因此有低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱的人群不適合食用。
5、腎臟疾病患者：苦蕎米中的蛋白質(zhì)含量豐富，會(huì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)加重疾病，所以腎臟疾病患者避免食用。
