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西米可以隔夜吃嗎

一般西米不可以隔夜吃,隔夜的西米可能會有淀粉回生的情況,也可能出現變質,食用后易導致胃腸道反應。

隔夜的西米可能會出現淀粉回生的現象,其食用口感會變差,營養價值也會因此而降低。并且隔夜的西米由于儲存不當,尤其是在20度以上的環境中存放會導致細菌大量繁殖,出現發霉變質的情況,如果食用了變質的西米很可能引發胃腸道反應,出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,情況嚴重的還會引發食物中毒,危及生命。

西米也被稱為西谷米,是西谷椰樹木髓中提取的淀粉,之后通過加工制成而成的。西米含有碳水化合物、蛋白質、少量的脂肪以及維生素B族等營養素,可以補充人體所需營養。但西米的淀粉含量比較高,對于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的患者,在食用西米的時候一定要適量。

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