雞胗的功效通常是增加飽腹感、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充微量元素、輔助增強(qiáng)免疫力等，作用是改善饑餓、改善能量不足、預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏、預(yù)防微量元素缺乏、輔助改善免疫力低下等，但是需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、增加飽腹感：
雞胗屬于比較良好的營養(yǎng)來源，吃了以后通常可以增加飽腹感，改善饑餓，對于身體健康有益處。
2、補(bǔ)充能量：
此食物中含有豐富的碳水化合物，通常能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，改善能量不足者所出現(xiàn)的不適癥狀，比如全身乏力、臉色蒼白等。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：
雞胗屬于高蛋白質(zhì)類食物，此物質(zhì)比較容易被身體吸收和利用，通常可以輔助預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏。
4、補(bǔ)充微量元素：
平時(shí)適量的吃雞胗，也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充微量元素，比如鐵、鋅等，也可以預(yù)防微量元素缺乏。
5、輔助增強(qiáng)免疫力：
雞胗的營養(yǎng)價(jià)值比較高，當(dāng)營養(yǎng)攝入充足后，則可以輔助增強(qiáng)免疫力，輔助改善免疫力低下。
雖然雞胗有以上功效和作用，但是無法代替藥物發(fā)揮治療疾病的效果，無論自身患有哪種疾病，都需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的方案治療。
