昨天上午我接診了一位50歲的男性患者，患者自述胃部不舒服，總是惡心，想要嘔吐。我為患者進行了體格檢查，最終診斷為消化不良。
我和患者交談后得知，平時這位患者有喝豆漿的習慣，他還向我咨詢，豆漿是酸性的還是堿性的？相信這也是許多人想要了解的一個問題，今天，我將從醫生的角度揭開這個謎團。
食物的酸堿性并不是根據食物本身的口感來判斷的，而是根據食物在人體內代謝后產生的物質來劃分的。
一般來說，如果食物代謝后產生的陽離子多于陰離子，那么這種食物就被稱為酸性食物；反之，如果產生的陰離子多于陽離子，那么這種食物就被稱為堿性食物。
豆漿在人體內代謝后會產生氨基酸、礦物質離子等物質，其中陰離子的數量多于陽離子，因此豆漿被歸類為堿性食物。
適量食用豆漿有助于維持人體酸堿平衡，有利于身體健康，但是應避免過量服用，否則容易引起腹脹的癥狀。
