?很多人在家做了美味花甲吃不完,想著留到第二天再吃。但心里又犯嘀咕:這花甲隔夜了還能吃嗎?會不會不安全?下面就來給大家說清楚。
??花甲能不能隔夜吃,要看具體情況。如果花甲在烹飪后及時冷藏保存,溫度保持在5℃以下,且存放時間不超過12小時,再次食用前徹底加熱,一般是可以吃的;
??但要是花甲放置在常溫環境下,滋生大量細菌,出現異味、肉質發黏等變質現象,就千萬別吃,否則容易引發腸胃不適。
想讓花甲安全“過夜”,記住這幾個儲存方法:
?冷藏鎖鮮:用密封保鮮盒盛放冷卻后的花甲,置于冰箱冷藏室,溫度調至2-4℃,建議12小時內食用完畢。
?冷凍久存:將花甲分小份裝入保鮮袋,擠出空氣后冷凍,食用前提前置于冷藏室解凍,可存放1-2周。
?鹽水暫存:若短時間存放,用鹽水(1升水加30克鹽)浸泡花甲,置于陰涼處,每隔2小時更換一次鹽水,適合4-6小時內食用。
??最后特別提醒大家參考圖片,牢記吃花甲的注意事項,希望大家把這些儲存技巧和食用要點記在心里,每一口美味都吃得放心又舒心!