胃酸是胃液的一種成分，即平時所說的鹽酸，它具有重要的生理功能，它的生理功能有非常多，主要包括下面的情況：
胃酸可以殺滅隨食物進入胃內的細菌，還可以激活胃蛋白酶原，讓胃蛋白酶原轉變為有活性的胃蛋白酶，并且為它的作用提供必要的酸性環境。
另外，胃酸可以使食物中的蛋白質變性，鹽酸同時可以反饋性的抑制胃竇細胞，分泌促胃液素，鹽酸進入小腸內可以引起促胰液腺素的釋放，從而有促進胰液、膽汁和小腸液等分泌的作用。同時，鹽酸還有促進小腸對鐵和鈣的吸收等作用，鹽酸就是胃酸。
胃酸有什么生理作用？
張媛媛副主任醫師
北京大學人民醫院消化內科
2021-11-302945次
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郭菲
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