烏龍茶加純牛奶喝會降低茶多酚的濃度,降低營養價值,改變口感。烏龍茶加純牛奶,牛奶中的酪蛋白成分會與茶多酚結合,最終會降低茶多酚的濃度,還會降低營養價值,但是口感會比較絲滑細膩,可能對一部分人來說會口感更好。雖然烏龍茶加純牛奶一般沒有明顯不良反應,但不建議茶加奶喝,尤其不能空腹喝。茶和牛奶空腹喝對身體都有一定影響,所以不建議烏龍茶加牛奶空腹喝。
空腹喝烏龍茶可能會導致腸胃不適、食欲下降,還可能損害神經系統的正常功能。由于烏龍茶中含有堿性物質,會破壞胃壁蛋白酶,影響消化功能,對胃造成傷害。
空腹喝純牛奶可能會引起乳糖不吸收、腹瀉、惡心等情況。空腹喝純牛奶會稀釋胃液,不利于食物的消化和吸收,可能會出現惡心、腹瀉的情況。空腹喝純牛奶的時候胃腸蠕動快,牛奶在胃腸中停留的時間比較短,營養成分難以吸收。