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橄欖油過(guò)期一年多了還能吃嗎

橄欖油過(guò)期一年多了不能吃,吃了以后容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)腸胃不適的情況。

橄欖油有新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成,不需要經(jīng)過(guò)熱加工和化學(xué)處理,營(yíng)養(yǎng)成分比較高,但是橄欖油過(guò)了保質(zhì)期,不可以再繼續(xù)食用。繼續(xù)食用會(huì)影響身體健康,造成患者出現(xiàn)腸胃不適的情況。而且過(guò)期的橄欖油里面的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到影響,吃了可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏。過(guò)期的橄欖油會(huì)產(chǎn)生一些物質(zhì)變質(zhì),就會(huì)造成霉變,比如黃曲霉素就會(huì)超標(biāo)。黃芪霉素是臨床一級(jí)致癌物,和肝癌的發(fā)生有比較密切的關(guān)系,所以橄欖油過(guò)期以后不可以食用。

橄欖油里面含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、維生素D、維生素K、抗氧化物。橄欖油里面的不飽和脂肪酸能夠提供人體熱能,還可以調(diào)整血漿中、高低密度脂蛋白膽固醇比例。女性經(jīng)常食用橄欖油可以增強(qiáng)皮膚彈性,具有一定美容的效果。

任何食物和藥品過(guò)期以后都不可以食用。

以上內(nèi)容僅供參考

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