吃甜酒煮雞蛋的好處一般有補充蛋白質、增強食欲、促進消化、暖身驅寒、提高免疫力等，壞處一般有加重胃腸負擔、誘發高血壓、導致血糖波動、過敏、影響睡眠等。
一、好處
1、補充蛋白質：富含蛋白質、卵磷脂、多種氨基酸和微量元素，有助于全面補充人體所需營養。
2、增強食欲：能夠刺激味蕾，增加唾液腺分泌，從而可以增強食欲。
3、促進消化：雞蛋中的蛋白質和甜酒中的少量營養成分可能在一定程度上有助于促進腸道蠕動，緩解便秘。
4、暖身驅寒：甜酒有一定的溫熱作用，在寒冷季節食用可驅寒。
5、提高免疫力：其中含有多種人體必需的營養物質，適量吃有助于提高人體的抗病能力和免疫功能。
二、壞處
1、加重胃腸負擔：過量吃可能刺激胃腸黏膜，加重胃腸負擔，導致胃腸功能紊亂。
2、誘發高血壓：大量蛋白質在體內無法正常代謝，可能產生胺類，導致血壓升高。
3、導致血糖波動：甜酒含糖量較高，糖尿病患者食用后可能引起血糖波動。
4、過敏：對酒精或雞蛋過敏者食用后可能出現過敏反應。
5、影響睡眠：甜酒中的酒精可能影響睡眠質量，導致失眠或睡眠淺。
甜酒煮雞蛋雖營養豐富，但應適量食用，避免過量或不當食用帶來的不良影響。對于過敏者、糖尿病患者及心腦血管疾病患者，應謹慎食用。
