炒菜時(shí)不慎將手背燙傷第二天傷口感染，根據(jù)傷口感染的具體情況，應(yīng)該給予一般治療、藥物治療或手術(shù)治療。
燙傷通常是由于皮膚長時(shí)間接觸高于體溫的低熱物體而造成的燙傷。皮膚燙傷感染是常見情況，如果感染傷口不大，沒有化膿，可用稀釋過的雙氧水或生理鹽水清洗感染部位。如果感染傷口較大，并伴有化膿癥狀，就要清除壞死組織，然后用酒精或碘伏消毒。
皮膚燙傷輕度感染時(shí)，可遵醫(yī)囑外用抗感染藥物，如莫匹羅星軟膏、紅霉素軟膏、京萬紅軟膏等。感染嚴(yán)重時(shí)，還可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物進(jìn)行治療，如阿莫西林膠囊、羅紅霉素膠囊、頭孢克洛分散片等。如果同時(shí)存在壞死組織感染，如燙傷后三度創(chuàng)面，要及時(shí)清創(chuàng)，通過手術(shù)或其他方法清除壞死組織，同時(shí)應(yīng)用抗感染藥物。如果伴有體溫升高，需要靜脈注射抗生素來控制局部感染和全身癥狀。
在治療過程中，患者注意保持感染部位清潔，定期清理分泌物。日常生活中以雞蛋、牛奶、瘦肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)傷口愈合。同時(shí)也要避免吃火鍋、麻辣燙、生姜等辛辣食物，以免影響痊愈。
