一般人腦有神經元120到140億個,而且大腦神經元是不可再生的,一般情況下,在成人以后會隨著年齡的增加而逐漸減少。
神經元的基本功能是通過接受、整合、傳導和輸出信息進行信息的傳遞與處理,通俗來說,神經元具有支配運動,感受信息的作用,人體通過神經元構成一個完整的個體,構成完整的神經功能。大腦的四周包著一層含有靜脈和動脈的薄膜,這層薄膜里充滿了感覺神經,但是大腦本身卻沒有感覺,人的大腦平均為人體總體重的2%,但它需要使用全身所用氧氣的25%,相比之下腎臟只需12%,心臟只需7%,神經信號在神經或肌肉纖維中的傳遞速度可以高達每小時200英里。
隨著人的年齡增大,血管(特別是毛細血管)越來越堵塞,大腦得到的血液越來越少,要保持血管暢通,就要少吃油、少吃肉、少吃糖,多吃蔬菜、水果,保持良好心態,適當運動,充足睡眠,經常適度用腦,這樣便可以使腦細胞中的神經元更慢的流走。