鹽水煮花生隔夜后不可以再吃，以免引起腸胃不適。
鹽水煮花生隔夜能吃嗎
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-12-0213427次
鹽水煮花生在隔夜以后可能會出現變質，并且花生含有豐富的蛋白質以及脂肪等成分，在隔夜以后可能會滋生出大量的細菌，并且營養也會流失，還可能會導致花生的味道改變，出現發酸的情況，在吃了隔夜的鹽水煮花生后就可能會出現惡心、腹痛以及腹瀉等癥狀，對身體的健康造成傷害。不止隔夜的鹽水煮花生不可以吃，其他熟食在隔夜以后也不建議再吃，比如剩菜、剩飯等，都可能會發生變質的情況，在吃了以后可能會對腸胃造成負擔，引起腸胃不適。
如果吃了隔夜的食物后出現了腹痛以及腹瀉等癥狀時，需要及時去醫院就診，在醫生的指導下服用蒙脫石散治療，癥狀嚴重時還需要及時靜脈滴注慶大霉素以及生理鹽水等藥物治療。
患者平時要注意飲食的衛生，盡量選擇吃新鮮的食物。
以上內容僅供參考
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熊洪海
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