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吃生雞蛋可能導致腹瀉。

生雞蛋未經高溫處理,可能攜帶沙門氏菌等細菌,這些細菌是食物中毒的常見原因,能夠引發腹瀉、嘔吐等癥狀。此外,生雞蛋的蛋白質生物利用率較低,可能導致消化不良,進一步加劇腹瀉情況。特別對于免疫力較低的群體,如老人、兒童和孕婦,食用生雞蛋的風險更高。

生雞蛋表面和內部可能污染有沙門氏菌、大腸桿菌等,這些細菌進入人體后繁殖,引發腸道炎癥,導致腹瀉。生雞蛋中的蛋白質和其他營養成分未經烹飪變性,人體難以消化吸收,可能造成腸胃負擔,引發腹瀉。部分人群對雞蛋中的某些蛋白質成分過敏,食用后會出現過敏反應,包括腹瀉。

在治療因吃生雞蛋導致的腹瀉時,醫生可能會根據癥狀開具適當的藥物,如止瀉藥(蒙脫石散)、抗菌藥物(如諾氟沙星、左氧氟沙星)以及調節腸道菌群的藥物(如雙歧桿菌、乳酸桿菌制劑)。重要的是,預防勝于治療,避免食用生雞蛋是降低腹瀉風險的關鍵。

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