血肌酐高一般不能吃高蛋白、高鹽分、高嘌呤的食物。以及氨基糖苷類的藥物，如阿米卡星、卡那霉素。高蛋白的食物如牛肉、羊肉、金槍魚等。高鹽分的食物如咸鴨蛋、榨菜、咸菜等。高嘌呤的食物如動物內臟、魚蝦、麥芽等。
血肌酐高是由于腎臟在受到各種病因的侵犯后腎臟固有細胞受損，發生了纖維化。血肌酐高的人不能吃的東西主要是高蛋白的食物，含鹽比較多的食物，以及就是高嘌呤的食物。
這些食物對于血肌酐偏高的人來說一般都不能吃。因為隨著血肌酐的升高，病人腎功能會逐漸減低，腎功能減低后腎臟排水、排毒的能力都弱，這時通常要求病人低蛋白飲食，低蛋白飲食后含氮的壓力在體內就小了，對于保護病人的腎功能有一定好處。除此之外，還要求病人低鹽飲食，因為鹽進入人體后會在人體內保留一定的水分，導致病人出現水腫，甚至會出現胸水、腹水、肺水腫等，另外鹽吃得太多容易導致病人出現高血壓。對于血肌酐升高的病人，高嘌呤的食物很容易導致高尿酸血癥，從而對腎小球和腎基底膜造成進一步的損傷。
除食物外，在要藥物方面，血肌酐高的人群對氨基糖苷類的藥物，如阿米卡星、卡那霉素一般都不能應用。因為它本身容易造成腎臟的損害，已經出現了腎臟損害以后，可能對腎臟損害更加嚴重。在使用喹諾酮類的藥物如氧氟沙星、環丙沙星等需要做適當的減量。
