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紅豆嘌呤一般不高,屬于中嘌呤的食物。

紅豆是一種粗糧,紅豆當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素等物質(zhì),還含有鉀、鐵、磷等礦物質(zhì),適當(dāng)?shù)某砸恍┘t豆,能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)成分。而且紅豆當(dāng)中還含有皂角苷,能刺激腸道蠕動,能夠促進(jìn)人體的代謝。經(jīng)過臨床研究,每100克紅豆當(dāng)中嘌呤含量大概是53毫克,所以紅豆嘌呤一般不高,屬于中嘌呤的食物。痛風(fēng)的患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t豆,但不可以吃的太多,避免嘌呤過度攝入而誘發(fā)尿酸升高,甚至誘發(fā)痛風(fēng)的癥狀。

正常情況下,人體內(nèi)含有代謝嘌呤的酶類物質(zhì),所以適當(dāng)?shù)某约t豆,并不會導(dǎo)致嘌呤升高,也不會對人體健康造成影響,所以不用過度擔(dān)心。紅豆既可以煮湯,也可以用來煲粥,是非常好的食材。

建議對紅豆過敏的患者,不要吃紅豆,避免出現(xiàn)腸胃不適。

以上內(nèi)容僅供參考

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