胰腺炎患者是可以吃豆腐的。豆腐當中蛋白質含量很高，脂肪含量很低，碳水化合物的含量也不高，維生素b1、b6的含量也比較高，豆腐還有“植物肉”的美稱。
另外，豆腐也比較容易消化，很適合胰腺受損傷的胰腺炎患者食用，只是要注意，一次不要吃得太多，豆腐可以蒸著吃，可以煮著吃，可以做湯，也可以涼拌著吃，但是不能油炸著吃。
胰腺炎可以吃豆腐嗎
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2019-08-265542次
概述：
病因及臨床表現：
胰腺炎在臨床上是很常見的疾病，患者常有膽結石、膽道蛔蟲病、膽管炎等膽道疾病的病史，暴飲暴食、酗酒等常能使得胰液分泌增多，容易誘發胰腺炎。
輕度胰腺炎患者常常會突然出現劇烈腹痛、嘔吐、惡心、發熱等癥狀。
病情嚴重的患者還會出現渾身出汗、面色蒼白、血壓下降、脈搏細弱等癥狀，由于重癥狀胰腺炎常會有胰液滲漏到腹腔，引起劇烈的腹痛。此類型一般屬于出血壞死型胰腺炎，不及時搶救有可能導致死亡。
注意事項：
１．由于胰腺炎是有可能導致死亡的大病，一旦發病，應該及早住院治療。
２．由于膽道的疾病，常是誘發胰腺炎的因素，所以平時有膽道疾病的患者應該積極的治療。
３．平素受飲酒的人，應該注意不要一次喝太多，避免因為酗酒引發胰腺炎。
４．飲食要有規律，避免暴飲暴食引起胃腸功能紊亂，誘發胰腺炎。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
寶寶可以吃豆腐嗎寶寶一般可以吃豆腐，但一般還是推薦起碼在8個月以上的寶寶吃豆腐。豆腐軟滑，入口即化，并含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，除有增加營養、幫助消化、增加食欲的功能以外，對孩子的牙齒、骨骼的生長發育也是頗為有益的。如果能搭配些魚肉一起給寶寶吃，不但味道鮮美不油膩，還可以借助魚體中豐富的維生素D加強寶寶對鈣的吸收。但是需要注意的是日常生活中給寶寶做豆腐時要少放調料，制作過程要衛生，烹調的時候一定要煮熟煮透，每次攝入量不要過多。寶寶營養均衡最重要，食物的選擇應多樣化，在吃豆腐的同時注意搭配其他食物，如魚肉、蛋、奶等，多吃新鮮的蔬菜、水果，避免造成寶寶偏食、挑食的不良習慣。
01:28
張偉令
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2021-09-19 5578次
-
乳腺增生可以吃豆腐嗎乳腺增生的患者是可以吃豆腐的，豆制品實際是非常健康的一類飲食。豆腐作為我國飲食上的一類傳統的飲食，也可以說是我國的國粹，它對人體的健康也是大有裨益的。乳腺增生的患者，在飲食上需要提醒的是盡量避免吃辛辣刺激，還有激素類的飲食。而豆腐作為一種不含有激素，非常安全可靠，又富含營養的國粹級的飲食，實際是特別的安全，含有營養豐富，乳腺增生的患者，包括乳腺癌的患者，都是可以放心的食用。當然豆腐的烹調方法有很多種，盡量的建議可以吃拌豆腐、蒸豆腐、炒豆腐等等，盡可能的少吃油炸類的豆腐。
01:21
齊立強
副主任醫師中國醫學科學院腫瘤醫院
2021-02-18 4915次
-
胰腺炎能吃豆腐嗎胰腺炎是可以吃豆腐的，胰腺炎主要是因為膽管堵塞后引起的胰液和膽汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，從而出現的一些癥狀，通常在夜間進食油膩食物或大量飲酒后發作，是緊急重癥，嚴重的胰腺炎可能會危及生命，治療主要是抑制胰液分泌，包括禁食、禁飲和一些藥物抑制，另外預防感染、解痙止痛。胰腺炎其實并不是傳統意義上的炎癥，早期并不是細菌感染，這是一個綜合性的治療，不可能依靠哪一種藥就能治愈，必須得住院治療觀察。患有胰腺炎建議去醫院檢查一下，根據病因進行有針對性的治療，平時要清淡飲食、保持心情舒暢、適當的鍛煉一下身體。語音時長 1:30”
孔凡榮
主治醫師錦州市中心醫院
2018-08-26 10257次
-
胰腺炎可以吃豆腐乳嗎在急性發作期，患者不可以吃豆腐乳，在恢復期，患者可以吃豆腐乳。胰腺炎很多見，這是自身消化性疾病，由于胰酶被激活，胰酶消化了胰腺組織，從而導致了這種疾病，患者會出現腹痛，常常伴有腹脹，甚至伴有惡心和嘔吐。確診為胰腺炎以后，在急性發作期，需要禁食水，患者不能飲水，也不能吃飯，當然不可以吃豆腐乳，否則會導致病情加重。經過治療以后，如果腹痛、腹脹緩解，胃腸功能良好，可以吃豆腐乳，不會導致病情加重。確診為胰腺炎以后，需要進行綜合性的治療，包括禁食水，胃腸減壓，抗炎，抑制胰腺分泌，補液等等，能夠促使患者恢復。語音時長 01:16”
劉歡歡
副主任醫師北京市第一中西醫結合醫院
2021-06-04 2137次
-
胰腺炎可以吃豆腐嗎病情分析：胰腺炎急性期不可以吃任何東西，恢復期的胰腺炎患者是可以吃豆腐的，因為豆腐含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，因其脂肪含量低對于胰腺炎沒有太大的影響。意見建議：建議胰腺炎患者平時注意清淡飲食，注意飲食均衡，注意加強鍛煉，避免暴飲暴食，避免煙酒刺激，避免辛辣刺激性食物的刺激，以及避免過度進食高脂肪、高膽固醇類食物。
成波
主治醫師濱州市中心醫院
2021-01-07 1201次
-
胰腺炎可以吃豆腐絲嗎病情分析：通常情況下患有胰腺炎的病人可以吃豆腐絲，不會有不利的影響，能補充蛋白質和營養成分。在患病期間病人也可以經常吃蔬菜和水果補充維生素，達到營養的均衡，可以控制腹部疼痛和惡心嘔吐等臨床癥狀。意見建議：建議病人要注意規律的作息時間，不能熬夜，然后可以輕微的體育鍛煉，提高身體素質。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-10-19 1102次
-
胰腺炎能吃豆腐嗎胰腺炎是可以吃豆腐的，胰腺炎主要是因為膽管堵塞后引起的胰液和膽汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，從而出現的一些癥狀，通常在夜間進食油膩食物或大量飲酒后發作，是緊急重癥，嚴重的胰腺炎可能會危及生命，治療主要是抑制胰液分泌，包括禁食、禁飲和一些藥物抑制，另外預防感染、解痙止痛。胰腺炎其實并不是傳統意義上的
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-11-30 467次
-
胰腺炎能吃豆腐嗎胰腺炎患者一般適量食用豆腐有益。胰腺炎患者在病情穩定后，可以適量食用豆腐。豆腐富含蛋白質、維生素和礦物質，且脂肪含量低，易于消化，對胰腺炎患者的康復具有積極作用。但需注意食用量和烹飪方式，以免加重病情。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2025-01-17 0次
