很多人都會(huì)使用牛蒡作為一個(gè)茶飲，被認(rèn)為是天然綠色食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和藥用價(jià)值非常的豐富。但是，人們一旦使用牛蒡不當(dāng)?shù)木蜁?huì)產(chǎn)生一些不良反應(yīng)，從而影響到身體的健康，比如說它的副作用有一項(xiàng)，使用過多會(huì)造成上火的副作用，比如說大便干燥、口舌生瘡、牙齦腫痛等等癥狀。所以，每天要控制使用的量，不要過長(zhǎng)時(shí)間、過多時(shí)間的服用，必要時(shí)是不可以與辛辣食物一起服用的。
同時(shí)牛蒡服用的同時(shí)，如果是脾胃受寒、體質(zhì)虛弱、容易拉肚子的患者最好不可以吃牛蒡或者是少吃牛蒡，不然會(huì)導(dǎo)致腹瀉、體質(zhì)虛弱的癥狀加重，從而危害到我們身體的平衡。還有些特殊人群也是不宜服用的，比如說孕婦、月經(jīng)期的婦女、嬰幼兒。
服用這個(gè)藥可能會(huì)出現(xiàn)一些毒副作用，剛開始服用這個(gè)藥物的時(shí)候，會(huì)有一些大便稀瀉的一些癥狀，一般是正常現(xiàn)象，如果腹瀉比較嚴(yán)重應(yīng)該及時(shí)的停止服用就醫(yī)檢查。
牛蒡這個(gè)藥物是一個(gè)大自然的植物，也是藥食同源的一個(gè)中藥，所以牛蒡在亞洲地區(qū)的幾個(gè)國(guó)家尤其是得到日本國(guó)家的青睞。在他們國(guó)家那是十分盛行食用牛蒡烹飪的一些菜肴的，所以它們屬于藥食同源的藥物。藥食同源的藥物都有一個(gè)特點(diǎn)，就是一般情況下不良反應(yīng)比較輕微，但是有一些特殊人群比如說以上介紹的一些特殊人群，服用以后可能就會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。
