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一個雞蛋含多少蛋白質

一個雞蛋含有蛋白質的量大概在12%左右。平時進食的雞蛋質量大概在50-60g之間,所以一個普通的雞蛋含6g左右的蛋白質。

雞蛋富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,對保護肝臟、健腦益智、保護視力等有一定的作用。一個普通大小的雞蛋約為50-60g,含6g左右的蛋白質。個頭大些的雞蛋中蛋白質含量更高。

每天適量的食用雞蛋可以補充優質蛋白質,增強機體的免疫力。每天適量的食用雞蛋還可以有效的控制食欲延遲饑餓感。需要注意的是在食用雞蛋時要避免生吃。因為雞蛋中含有抗生物素蛋白等成分,會影響食物中生物素的吸收,生吃后有可能會使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。只有煮熟后的雞蛋中的蛋白質才會變得松軟,胃腸道才可以消化吸收。另外每日食用雞蛋不要過多,避免加重腎臟的負擔。

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