生紫薯放了一個(gè)月還能不能吃需要根據(jù)紫薯的情況進(jìn)行決定，如果生紫薯存放的比較好，沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，一般可以吃，如果生紫薯出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象，一般不可以吃。
生紫薯的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，其中含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素以及維生素，吃了以后可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)身體免疫能力有幫助。生紫薯放在冰箱內(nèi)可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間，如果在一個(gè)月的時(shí)候紫薯沒(méi)有出現(xiàn)變化，用手摸起來(lái)比較硬，而且聞起來(lái)沒(méi)有特別難聞的味道，是可以正常吃的。如果生紫薯存放一個(gè)月以后，外表出現(xiàn)了霉變的情況，而且用手一摸比較軟，聞起來(lái)有一股特別難聞的味道，這種生紫薯是不可以吃的，可能會(huì)影響到身體健康。
在日常生活中要注意，任何食物只要出現(xiàn)變質(zhì)都不可以吃，以免對(duì)生命健康造成威脅。平時(shí)在買菜的時(shí)候可以少買少存放，盡量不要將食物存放太長(zhǎng)的時(shí)間。
