隔夜西瓜如果保存不當(dāng)吃了一般半小時(shí)左右會(huì)中毒，隔夜西瓜如果保存得當(dāng)吃了通常是不會(huì)中毒的。
西瓜切開沒有吃完如果放入冰箱保存，并且表面覆蓋了保鮮膜，隔夜后一般可以放心食用，是不會(huì)導(dǎo)致中毒的。西瓜切開沒有吃完如果放在室內(nèi)，并且是夏季溫度較高的季節(jié)時(shí)，在常溫環(huán)境下6個(gè)小時(shí)左右便會(huì)有細(xì)菌滋生，而且細(xì)菌繁殖較快，食用西瓜后一般會(huì)經(jīng)過半小時(shí)左右被消化吸收，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)中毒的表現(xiàn)，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。若食用隔夜西瓜后出現(xiàn)以上癥狀，需要及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)，需要根據(jù)檢查結(jié)果及患者情況針對(duì)性制定治療方案，如糾正電解質(zhì)紊亂，維持血容量等。
建議平時(shí)吃剩下的食物要合理保存，避免食物變質(zhì)對(duì)健康造成影響，如果出現(xiàn)了不適癥狀建議及時(shí)就醫(yī)。
