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• 吃串串為什么會(huì)引起集體食物中毒

  炎炎夏日，路邊大排檔，擼串的人越來越多、龍蝦配啤酒，冰鎮(zhèn)西瓜來幾片，吃的人當(dāng)真是暢快。但是擼串?dāng)]到醫(yī)院去就不值了，醫(yī)院每年夏天會(huì)接診非常多急性胃腸炎患者，很多的時(shí)候是一家?guī)卓谝黄鹑朐海毙晕改c炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。夏秋季是急性胃腸炎的高發(fā)期，大部分是由于飲食不當(dāng)，暴飲暴食；或食入生冷、腐餿、不干凈的食品。感染的原因大部分是細(xì)菌和毒素的感染，細(xì)菌感染的龍蝦，未烤熟的肉串，霉變的豆制品，生冷的西瓜都是罪魁禍?zhǔn)住Ｈ绻l(fā)生急性胃腸炎，應(yīng)盡量臥床休息，嘔吐腹瀉較輕者口服葡萄糖補(bǔ)充體液的丟失，多喝溫開水，吃清淡流質(zhì)或半流質(zhì)食品，以防止脫水，可以服用腸炎寧片和腹可安片，如果持續(xù)嘔吐腹瀉或明顯脫水，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。

  

  01:42
  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-05 2256次

• 低鉀血癥為什么是酸中毒

  低鉀血癥一般不一定都伴有酸中毒，有些代謝性堿中毒也可以出現(xiàn)低鉀血癥，伴有酸中毒的低鉀血癥多見于腎小管酸中毒和糖尿病酮癥酸中毒的時(shí)候，在發(fā)生或者治療的過程中容易合并有低鉀血癥。腎小管酸中毒是由于腎臟的某些疾病，或者是自身免疫疾病造成的腎小管損害，而使碳酸氫鈉的吸收和氫離子的排出受到抑制，表現(xiàn)為酸中毒，同時(shí)又合并有血鉀的減少，腎小管排鉀增多，出現(xiàn)低血鉀。糖尿病酮癥酸中毒剛開始時(shí)不表現(xiàn)為低血鉀，在糾正糖尿病酮癥酸中毒的過程補(bǔ)液的時(shí)候，同時(shí)在輸注胰島素的過程中細(xì)胞外的鉀向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移，如果不及時(shí)補(bǔ)充鉀，就容易出現(xiàn)低鉀血癥。

  

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  苗莉 副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

  2022-06-29 5235次

• 吃凍白菜為什么能引起中毒
  我國北方到了冬季要儲(chǔ)存一些白菜作為過冬的蔬菜，如果白菜凍了處理不好和吃凍白菜過多就會(huì)引起中毒。為什么吃凍白菜會(huì)中毒呢？因?yàn)閮霭撞酥泻衼喯跛岷拖跛猁}，當(dāng)凍白菜中含亞硝酸鹽和硝酸鹽過高時(shí)就會(huì)引起中毒，融化以后的凍白菜其硝酸鹽在還原菌的作用下可還原為亞硝酸鹽，當(dāng)大大的超過人體正常抗毒能力時(shí)即可出現(xiàn)較嚴(yán)重的中毒反應(yīng)，如頭痛、頭暈、惡心嘔吐、四肢無力、心慌、氣短、腹瀉等一系列的癥狀，甚至出現(xiàn)昏迷，所以在使用凍白菜或融化后的凍白菜之前要充分的加熱使亞硝酸鹽被破壞。
  語音時(shí)長 1:12”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-26 6115次

• 為什么吃菠蘿能引起中毒
  菠蘿中含有糖類有機(jī)酸和維生素b，維生素c是一種營養(yǎng)豐富的水果，但是夏季會(huì)發(fā)生吃菠蘿中毒的情況，一般是在食用菠蘿一個(gè)小時(shí)左右發(fā)生劇烈的腹痛，嘔吐，腹瀉，皮膚瘙癢，潮紅，四肢，口舌麻木，多汗，蕁麻疹，呼吸困難等，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)休克血壓下降，指甲青紫，意識(shí)不清等。這些癥狀是菠蘿汁中含有的生物干和菠蘿蛋白酶引起的，生物干可刺激口腔粘膜引起發(fā)癢，發(fā)麻，菠蘿蛋白酶是一種特異性的蛋白可以使人過敏，預(yù)防的辦法，就是在食用菠蘿食，用鹽水浸泡十分鐘左右再吃，因?yàn)辂}水能夠破壞菠蘿的蛋白酶，另外對(duì)菠蘿過敏的人群，不要食用菠蘿。
  語音時(shí)長 01:22”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-26 11501次

• 白菜包子可以隔夜吃嗎？會(huì)中毒嗎？
  病情分析：白菜包子可以隔夜吃。白菜包子里面包的主要是白菜，中毒主要是怕白菜里的亞硝酸鹽中毒，但是白菜包子里的白菜量很少，不會(huì)引起中毒，可以食用。意見建議：不要總是吃隔夜的蔬菜還有腌制的食物，長時(shí)間吃會(huì)蓄積大量的亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒，甚至?xí)r間長了會(huì)出現(xiàn)癌變。建議多吃新鮮的蔬菜水果。平時(shí)可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，提高自身的機(jī)體免疫力。
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2020-06-10 37952次

• 為什么精子不怕凍
  病情分析：并沒有精子不怕凍這種說法，精子在低溫環(huán)境下生存的周期也會(huì)相應(yīng)的縮短。但精子可以在超低溫環(huán)境下進(jìn)行保存，比如液氮環(huán)境中，需要精子時(shí)再復(fù)蘇就可以了。意見建議：如果存在某些特殊因素，需要冷凍精子，可以到精子庫進(jìn)行保存，這樣可以保證患者存在孕育下一代的能力和可能性。
  王世平 副主任醫(yī)師萊蕪市人民醫(yī)院

  2020-06-24 2006次

• 木薯為什么能引起中毒
  木薯是南方人喜愛的食品，但木薯中含有的氫氰酸比較多，如果處理不好可引起中毒，木薯中含氰干多少與以下兩個(gè)因素有關(guān)：如土壤和肥料中含硝酸鹽，氮多，然后氫氰酸的含量就會(huì)越高，而且新種植地比老種植地收獲的木薯氫氰酸的含量要更高，氫氰酸隨木薯進(jìn)入人體內(nèi)主要能釋放出氫氰酸，氫離子與細(xì)胞色素氧化酶的鐵結(jié)合，使組織
  孔維萍 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-29 180次

• 白菜頭放進(jìn)冰箱凍幾天能再吃嗎
  白菜頭放進(jìn)冰箱凍幾天是否能再吃還需要根據(jù)具體的情況來決定，如果沒有變質(zhì)能再吃，如果已經(jīng)變質(zhì)，則不能再吃。白菜頭屬于日常生活中比較常見的蔬菜，其中含有豐富的維生素，膳食纖維等成分，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，提高積極的抵抗力，對(duì)維持身體健康有好處，而且膳食纖維的成分能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助緩解便秘，對(duì)于
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-04-27 0次