凝乳酶對身體是否有害需要根據具體情況進行判斷,如果短時間少量攝入,對身體一般沒有害,如果長期大量攝入,對身體一般有害。當身體出現異常癥狀時,應及時就醫,不可延誤病情。
凝乳酶是一種蛋白酶,能使乳中蛋白質凝聚成乳酪,乳酪易為各種蛋白質酶所消化。凝乳酶可以直接作用于胃黏膜,使胃黏膜腺體分泌增多,促進胃黏膜的再生,起到抑制炎癥反應以及止血的作用。如果短期少量攝入,對身體一般沒有害,還能夠使疾病得到治療。
如果長期大量攝入凝乳酶,容易對胃部的功能造成一定的影響,可能會出現惡心、嘔吐、食欲減退、腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀,對人體造成危害。
平時應養成良好的飲食習慣,進餐時細嚼慢咽,不可暴飲暴食,避免吃被細菌和病毒污染的食物,以免引起胃腸道感染,不利于身體健康。