前一段時間，我接診了一位25歲的女性患者，這位患者因為吃了一些小麥胚芽粉而出現了腹痛、腹瀉的癥狀。
在和患者的溝通中，我得知這位患者長期受到感冒的困擾，她的朋友建議她喝一段時間的小麥胚芽粉，說是可以提高身體免疫力，結果剛剛喝了一頓，便出現了疾病癥狀，所以前來就醫。
我初步判斷是由于過敏導致的，隨即我安排患者進行血常規檢查和過敏原檢查，結果診斷為食物過敏。
小麥胚芽粉是一種營養豐富的食品補充劑，其中含有維生素、礦物質、蛋白質等營養成分，雖然對身體健康比較有益，但并不是所有人都適合吃，以下三種人群應避免食用，否則容易影響身體健康。
1、對小麥胚芽粉過敏人群：小麥胚芽粉是小麥的提取物，其中含有小麥的蛋白質和其他成分，在吃了小麥胚芽粉后，如果有皮膚過敏、瘙癢、紅腫、腹痛、腹瀉等癥狀，則表示對小麥胚芽粉過敏，應避免食用。
2、消化功能不良的人群：此類人群吃了小麥胚芽粉后，容易增加胃腸負擔，因此應避免吃。如果平時吃了小麥胚芽粉之后有胃脹、惡心、嘔吐等癥狀，則下次應避免食用。
3、哺乳期女性：小麥胚芽粉會導致乳汁分泌減少，具有一定的回奶作用，所以哺乳期女性應避免吃。
那么，小麥胚芽粉的食用方法是怎樣的呢？建議通過以下方法食用：
1、開水沖泡:將小麥胚芽粉放入杯子中，加入250毫升的溫開水，攪拌均勻，可以放入一些水果、干果、椰子粉等食物。
2、烘焙食用:將100克小麥胚芽粉與200克面粉混合均勻。接著，加入3個雞蛋、50克糖和適量牛奶，攪拌成面糊。預熱烤箱至180℃，將面糊倒入模具中，放入烤箱中層。烘焙20分鐘后，取出晾涼。切片后，可搭配果醬或蜂蜜食用。
在選擇食用小麥胚芽粉時，應根據自身的身體狀況和需求來決定是否適合食用。在食用后，如果身體出現不適癥狀，應立刻停止食用，并及時就醫。
