豆芽通常不可以一直泡在水里。
豆芽是利用各種谷類、豆類的種子制作而形成的,其營養價值比較高,含有豐富的碳水化合物、維生素以及多種微量元素。如果豆芽一直泡在水里,通常會出現發霉現象,此時會破壞其中的營養成分,盲目吃了以后會對胃腸道部位造成刺激,容易引起腹痛、腹脹等急性胃腸炎癥狀,此時對身體健康會帶來影響,所以不宜將豆芽一直泡在水里。
如果誘發急性胃腸炎應及時就醫,急性胃腸炎如果是細菌感染引起的,可以遵醫囑使用阿莫西林膠囊、頭孢克肟顆粒、頭孢呋辛酯顆粒等抗生素藥物治療。如果是病毒感染引起的,可以遵醫囑使用利巴韋林顆粒、鹽酸伐昔洛韋膠囊、泛昔洛韋片等抗病毒藥物治療。
在日常生活中吃豆芽的時候,除了需要保持食材的新鮮與干凈,也需要嚴格控制食物的總攝入量,不可以暴飲暴食。