鹽吃多了血糖一般不會升高，但是會引起高血壓、水鈉潴留、水腫以及細胞脫水等情況。
1、高血壓：
高鹽飲食為高血壓的發(fā)病因素之一，如果患者攝入鹽的含量過多，很有可能導(dǎo)致患者血壓升。
2、水鈉潴留：
過多的鹽攝入可能導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，而鈉水潴留增加可導(dǎo)致體內(nèi)有效循環(huán)血量增加，出現(xiàn)容量性高血壓，因此建議患者選擇低鹽飲食。
3、水腫：
鹽吃多了可導(dǎo)致患者出現(xiàn)水腫，同樣為鈉潴留引起有效循環(huán)血量的增加所致，如果患者存在心功能減退，不能夠處理過多的水鈉潴留，可能導(dǎo)致靜脈壓力升高，從而促使水分滲出到血管外，引起水腫。
4、細胞脫水：
鈉離子為細胞外的主要陽離子，如果細胞外鈉離子的濃度過高，導(dǎo)致細胞內(nèi)的水分轉(zhuǎn)移到細胞外，因此出現(xiàn)細胞脫水的現(xiàn)象。而細胞脫水可引起患者的神經(jīng)癥狀，患者表現(xiàn)為頭暈、乏力。此外如果過高的鹽分導(dǎo)致細胞外鈉的濃度過高，刺激中樞引起口渴，目的是通過多飲水，從而平衡血液當(dāng)中鈉離子的濃度。
不建議日常飲食過多的吃鹽，每日吃鹽應(yīng)定量，并且少油少鹽飲食有助于身體健康。
