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細菌性痢疾病人吃什么好?

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醫生主講實錄

?病人要進食少渣,易消化的流質及半流質為宜,急性期病人給流質食物,每2到3小時吃一次,宜用米湯,藕粉,馬蹄粉,蛋湯,菜湯,大量維生素c的鮮果汁等食物。

腹瀉嚴重或出汗較多者可以用一些鹽開水和食鹽蘇打水飲料,食鹽蘇打的比例為二比一或加點糖,隨時飲用以補充水分和電解質的丟失,若病情嚴重或嘔吐劇烈應給予靜脈補液以防止脫水酸中毒,電解質紊亂。

好轉期患者大便次數減少,糞便中已無膿血,采用無渣少油和富于營養的半流質飲食,如大米粥,稀面條,烤面包,饅頭,蛋糕,烤糊米湯,瘦肉湯和濃茶等,對腹瀉有收斂作用。酸牛奶不僅營養豐富,且富含乳酸能抑制腸道有害細菌的生長和收斂傷口,所以可以食用,甜食,豆類或豆制品,牛奶,汽水等導致腸蠕動增加引起腸脹氣,故避免食用,粗纖維食物,如芥菜,芹菜,韭菜等不易消化導致局部充血水腫,炎癥不易愈合,因此也要避免食用。

恢復期的病人大便次數和性質已接近正常,飲食上宜選用少渣,少油。軟飯菜如雞蛋,豬肉,面條,肉粥和含纖維素少的蔬菜等,蘋果含有果膠,可生吃蘋果泥,具有解毒,殺菌,止血的作用,忌食煎炸煙熏及辛辣刺激性食物,生冷,堅硬,寒涼食物如涼拌菜,冷飲等也盡量不用。

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