食物的種類豐富多樣，富含營養，但是臨床上經常會有一些患者因為飲食不當出現健康問題，其中血皮菜就是常見的一種食物，下面來聊一聊與血皮菜相克的食物都有哪些。
1、檸檬：檸檬是富含維C的食物，維C具有還原作用，可能會使血皮菜中的鐵離子氧化，從而降低其吸收率。
2、柿子：柿子中的鞣酸物質與血皮菜中的成分可能會形成不溶性的沉淀物，如果大量攝入可能導致消化不良、腹脹等問題。
3、胡蘿卜：胡蘿卜中含有的分解酶能夠分解掉血皮菜中的營養成分，降低其營養價值。
4、白蘿卜：白蘿卜富含淀粉酶，可幫助消化食物，但與血皮菜一同食用時，可能會抑制甲狀腺激素合成，進而干擾機體的新陳代謝過程。
平時生活中可以單獨食用血皮菜，如清炒血皮菜，涼拌血皮菜，另外，也可以搭配豬肝一起吃可以起到補貼的功效，對身體健康是有好處的。
需要注意，血皮菜本身含有一種有毒物質吡咯里西啶生物堿，會損害肝臟和肺部的健康。因此，肝肺功能差的患者應避免食用血皮菜。
