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• 黃豆的功效與作用

  黃豆作為一個比較常用的食品，它的營養非常全面，一些營養素含量非常豐富，特別是蛋白質，它的含量比豬肉還要高兩倍，比雞蛋還要高兩倍半。醫學保健方面來說，它的作用有以下幾個方面：第一，它能夠益氣蘊肌膚，它對皮膚的光澤、濕潤、保健，有很好的效果，因此它有一定的養顏美容的作用。第二，它有蘊脾燥的作用，所以對于消化不良，特別是食積導致的腹脹，腸道的一些不適，有一定的保健作用。第三，它有催乳的作用，對于哺乳期的婦女，產后的婦女，多食用豆漿、豆制品，特別是黃豆做成的豆制品，有催乳的作用。第四，它對于誤食有毒的物質，黃豆碾成末，碾成水，可以催吐，因此能起到解毒的作用。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-26 123189次

• 高血脂的人能吃黃豆嗎

  高血脂目前的人群越來越多，高血脂的原因和飲食有很大的關系，過去生活水平比較差，肉比較少的時候，血脂水平并沒有那么高。但是現在的人非常愛吃肉，吃的肉越來越多，尤其是一些年輕人，所以年輕人的血脂就會很高。一般來說，過度油膩的飲食會升高血脂，比如說愛吃大魚大肉、火鍋、涮肉、烤肉、動物內臟。再有，特別愛吃油炸的食物、點心。再有像吃素的人，炒菜放油過多等等，都會導致高血脂。黃豆實際上它是一種植物，這種植物當中，血脂的成分并不是很多，所以膽固醇的含量也并不是很高。但是黃豆中也會有一些油脂，所以高血脂的人吃黃豆是可以的，但不宜吃得過多，少吃一些黃豆還是可以的。

  

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  趙虹 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2019-12-20 8871次

• 黃豆燉豬蹄與腎炎
  腎炎是由免疫介導的、炎癥介質（如補體、細胞因子、活性氧等）參與的，最后導致腎固有組織發生炎性改變，引起不同程度腎功能減退的一組腎臟疾病，可由多種病因引起，在慢性過程中也有非免疫、非炎癥機制參與。腎炎的主要表現為乏力、腰部疼痛、納差、肉眼血尿、水腫、高血壓、腎功能異常、尿量減少（部分患者少尿）、充血性心力衰竭等。黃豆燉豬蹄具有降逆止嘔、導滯健脾、美容的功效，但是豬蹄中所含嘌呤較高，腎炎動脈硬化和高血壓患者是不宜食用的，平時注意避免過勞、受涼、受濕，藥物要準時定量、不間斷按療程服用。
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  李春麗 主治醫師煙臺市煙臺山醫院

  2018-11-17 2827次

• 胃癌手術后能吃燉黃豆嗎
  胃癌手術以后，如果是已經恢復了正常的飲食，是可以吃燉黃豆的，但是燉黃豆的時候一定要注意燉爛，而且不要一次吃得過多。黃豆當中富含優質的植物蛋白，對于胃癌的患者恢復是比較好的，胃癌的患者在手術以后，短時間之內是需要禁食的，隨著病人發生了排氣排便以后，可以逐漸的進食一些水、流質的飲食。如果是病人沒有任何不適癥狀，可以逐漸的過渡到半流質飲食，正常飲食。黃豆是一種非常好的食品，但是如果是吃得過多，由于胃癌手術后病人往往存在著胃腸道的消化吸收功能減退，病人有可能會出現消化不良的癥狀。所以胃癌手術后可以少量的吃一些燉黃豆，不要吃多。
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  張妍 主治醫師大連醫科大學附屬第一醫院

  2022-06-27 6487次

• 豬蹄燉黃豆的功效有哪些
  豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以增強皮膚彈性。黃豆具有豐富的黃豆膳食纖維，兩者一起燉可以起到抗衰老，改善冠心病的作用，對女性更年期的綜合癥狀有一定的效果，可以防止血管硬化，降糖降脂，美容護膚，增強機體免疫力的功效。
  郭明冬 主任醫師中國中醫科學院西苑醫院

  2018-12-10 5202次

• 胃癌手術后能吃燉黃豆嗎
  病情分析：一般情況下患有胃癌的病人在外科手術治療后是能少吃一些燉黃豆的，避免過多可能會出現產氣的情況，不利于病情的恢復。另外其他的豆類食物病人也要少吃一些，避免出現復發的情況，有可能會導致傷口部位出現劇烈性的疼痛。意見建議：建議病人在有疼痛癥狀時可以及時的到醫院進行一些正規的抗感染的治療。
  信鵬 主任醫師朝陽市第二醫院

  2019-08-20 1603次

• 豬腳燉蓮子有什么功效
  豬腳燉蓮子的功效是補充蛋白質、補充碳水化合物、補充氨基酸、補充微量元素等。豬腳和蓮子屬于生活中比較常見的食物，也屬于比較良好的營養來源，其中含有豐富的營養成分，將豬腳和蓮子一起燉煮一般不會破壞其中的營養成分，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，也含有身體所需要的多種氨基酸成分，以及鐵、鈉、鋅等多種微量
  李玥 主治醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-08-04 0次

• 豬腳燉冬瓜有什么營養功效
  豬腳燉冬瓜一般具有補充蛋白質、補充脂肪、補充維生素、補充礦物質、補充膳食纖維的營養功效。1、補充蛋白質：豬腳是日常生活中常見的一種肉制品，冬瓜屬于常見的蔬菜，豬腳燉冬瓜不僅味道鮮美，而且營養豐富。因為豬腳中含有優質蛋白質，所以吃這種食物可以為機體補充蛋白質，還可以為機體補充能量，有利于身體健康。2、
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-08-04 0次