妙手醫生精選
為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。大蒜素不耐高熱，煮熟后營養成分受破壞，便失效。大蒜素并非大蒜天然生成，是大蒜含有的成分跟空氣接觸后氧化產生的，所以，吃大蒜時要先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，才能產生大蒜素。
醫生主講實錄
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為你推薦
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高血脂可以吃大蒜嗎高血脂是現在非常常見的代謝性疾病，表現為血液中血脂含量的升高，包括甘油三酯的升高，和膽固醇低密度脂蛋白的升高。那么都是通過血液化驗檢查來發現和診斷的，一旦診斷高血脂應該積極治療，不然會導致動脈粥樣硬化，動脈斑塊的形成，甚至造成動脈血管的堵塞，心梗或者腦梗。高血脂的治療，除了藥物治療以外，健康的生活方式也是非常重要的。那么所謂的健康的生活方式：第一方面，是增加運動量，減肥、控制體重，第二方面，就是合理的飲食。合理的飲食，也就是說，盡量不要吃太油膩的大魚大肉，不要吃得太多，油炸的食物、動物內臟不要吃，盡量多吃蔬菜和水果。那么大蒜應該來說，是非常低膽固醇、低脂肪的植物類的食物，高血脂是可以吃大蒜的。
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趙虹
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2020-02-26 9497次
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結腸炎吃大蒜好嗎我們對結腸炎的飲食，有一些基本的原則：第一個，就是刺激性不要太大。第二個，就是我們不能吃一些，不容易消化的食物。第三個，一般纖維素，尤其是不可溶性纖維素，一定要控制在適量的范圍之內。那么大蒜是很多人，很喜歡的一種調味品，尤其吃餃子不吃蒜，讓人感覺沒有味道。蒜本身對身體有很多好處，對腸道的很多有害菌，有著很強大的抑制作用，這方面它是好的。另一方面，大蒜也會刺激胃腸道，對胃腸動力產生一些，不良的影響。所以應該權衡利弊，適量的食用大蒜，對身體是有益的，無論是有結腸炎，還是沒有結腸炎，如果大量食用大蒜，對結腸炎可能是弊大于利。
01:23
彭濤
副主任醫師北京大學人民醫院
2020-02-25 4487次
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吃大蒜口臭怎么辦吃大蒜產生的口臭屬于生理性口臭，是不用太過于擔心的，由于舌背的面積較大，有許多乳頭、溝裂和凹陷，有利于細菌口腔黏膜脫落上皮，食物殘渣等的滯留，有利于口臭的產生。口臭程度，揮發性硫化物的量與舌頭苔部的厚度，與及面部均呈正相關關系。除此之外，還有假性口臭，即患者本人自我感覺口腔有異味，但檢查結果為陰性，一般通過心理解釋就能得到改善。口臭并不可怕，只要查明原因是可以治療的，首先要考慮口臭是口源性還是非口源性的，對于不能排除與口臭的相關因素，如呼吸系統疾病，消化系統疾病，實質臟器損害，以及糖尿病酮癥，尿毒癥，白血病，維生素缺乏等，則應該先對這些疾病進行局部或全身的系統治療。如果有可能引起口臭的口腔疾病，如未治療的齲齒殘根、殘冠、不良修復體、牙齦炎、牙周炎以及口腔黏膜病等，應該及時對齲齒進行內核治療，拔除無用的殘根殘冠，去除不良修復體，去除不正確的解剖結構。治療口腔黏膜病對于牙周病患者應該先進行潔治，刮治，根面平整等技術治療，再進行系統的牙周菌斑控制，在平時一定要加強口腔衛生。語音時長 1:35”
曹興軍
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-24 19189次
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吃大蒜便秘嗎在日常生活中，適當的吃大蒜并不會引起便秘，但是如果大蒜吃得過多有可能會導致便秘，因為大蒜吃得過多會導致腸道內熱，引起大便干結，排便困難，引起便秘的發生。在日常生活中，對于便秘患者建議多吃一些蔬菜、水果，特別是含有膳食纖維比較豐富的蔬菜和水果，還要多喝水，也要多運動，避免吃太多辛辣刺激飲食，避免吃太多堅硬的、黏性太強的飲食，當然更要避免暴飲暴食，要養成良好的排便習慣，要縮短排便時間，每次排便盡量不超過五分鐘。語音時長 01:12”
王彥凱
主治醫師中國人民解放軍第537醫院
2021-06-15 10060次
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大蒜怎么吃治咳嗽首先取十來瓣大蒜，然后把大蒜搗成泥狀，再把搗好的蒜泥放入杯中，加一些冰糖，最后用開水沖泡，晾溫后飲下，如果咳嗽不嚴重的話每天喝一次，嚴重的話每天兩次。平時要注意飲食，不要吃辛辣油膩的食物，多吃清淡的，多吃新鮮水果蔬菜。
梁霄
主治醫師錦州市中心醫院
2018-12-04 13801次
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痛風吃大蒜好嗎病情分析：痛風吃大蒜對病癥作用不大，但大蒜營養豐富，大蒜具有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，所以常吃大蒜對身體是有好處的。意見建議：得了痛風應該在飲食上進行調理，避免喝酒，啤酒和白酒，海鮮及動物內臟等，多吃一些新鮮的水果蔬菜，牛奶雞蛋都對身體有好處的，也應該進行藥物治療。
李華
主治醫師朝陽市中心醫院
2019-03-04 21511次
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大蒜怎么吃壯陽一般而言大蒜怎么吃都不壯陽，大蒜不具有壯陽的功效。大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，為百合科蔥屬植物蒜的鱗莖，具有解毒消腫、殺蟲、止痢、行氣消滯、暖胃健脾的功效，一般用于治療癰腫瘡毒、癬瘡瘙癢、痢疾、泄瀉、肺癆、頓咳、鉤蟲、蟯蟲病等。與黃連配伍可增強燥濕解毒止痢的功效，一般適用于濕熱痢疾、便下膿血等。
王燕
主任醫師中日友好醫院
2022-03-05 266次
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大蒜怎么吃治痛風并不存在大蒜怎么吃治痛風的說法，大蒜怎么吃也不可以治痛風，食物不具備治療疾病的效果。大蒜屬于日常生活中常見的一種食物，通常可以單獨食用，也可以與各種蔬菜和肉類搭配吃，平時適當吃一些大蒜有助于補充機體所需的部分營養，還能夠在一定程度上增進食欲，促進消化。但是大蒜不屬于藥物，不能夠起到治療痛風的作用，無
儲永良
副主任醫師廣東省中醫院
2023-06-26 0次
