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海底椰煲湯做法與功效

醫生主講實錄

海底椰是一種比較珍貴的滋補類的食物,它雖然叫海底椰,但它并不是椰子,也不生長在海底,它是棕櫚科的植物,這種海底椰本身的滋補作用比較強,用來煲湯以后,它的營養價值發揮得會更好,不但這個味道鮮美,而且補腎的作用也比較強。

另外這種海底椰的食物,煲湯以后可以燥濕化痰,理氣健脾。所以對于這種干咳少痰,經常咳嗽的人群,還有胃腸消化功能不好的,我們都可以用這個海底椰煲湯喝。

而且海底椰它煲湯的時候,可以加入一些骨頭,包括豬骨頭、牛骨頭,里邊含有大量的膠原和鈣質,能夠強壯骨骼,來預防骨質疏松,所以特別也適合于這種青少年,和中老年人食用。

海底椰煲湯它可以和好多食物一塊做煲湯用,比如說海底椰和排骨,海底椰和百合、煲雞等等都可以。我們常用的就是用海底椰30克,百合20克,笨雞一只,再加上蜜棗,姜,水等,然后先把這個海底椰和百合,浸泡一小時,再把這個雞剝光去油以后,在水里焯一會以后撈出來,和這些一塊燉就非常的鮮美。

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