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亞硝酸鹽是指一類無機化合物的總稱，有研究報道稱一次性攝入0.2～0.5g的亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克就能導致死亡。是世界公認的致癌物。日常生活中，飲用水反反復復的重復燒沸就是我們所說的“千滾水”，有研究報道結果顯示金屬容器加熱會造成亞硝酸鹽含量增加，且礦泉水較自來水增加更多。礦泉水與自來水相比較，其中含有較多的礦物元素。分析此現象可能是在加熱條件下，某種礦物元素參與還原部分硝酸鹽為亞硝酸鹽所致，但具體的作用機理尚待進一步的研究。因此，日常生活中應該縮短加熱時間避免飲用水反復沸騰是可以降低亞硝酸鹽危害的。
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急性亞硝酸鹽中毒癥狀急性亞硝酸鹽中毒癥狀，在日常生活中并不少見，比較常見的，就是說我們經常買的熟食，在熟食的制作過程當中，如果亞硝酸鹽含量過高，可以導致亞硝酸鹽中毒。如果是吃火鍋，火鍋里面也含有大量的亞硝酸鹽，對于亞硝酸鹽中毒癥狀，比較典型的一個表現，我們會發現病人的嘴唇，呈發紺色，也就是咱們看到的發黑、發紫。這是什么原因，就是高鐵血紅蛋白血癥，因為亞硝酸鹽導致的這種，高鐵血紅蛋白，我們要給予特殊的解毒劑，這種特殊的解毒劑，就叫做亞甲藍，也叫做美藍。根據公斤體重，來給予一定的靜脈注射，病人還有一個臨床表現，就是說你抽血的時候，你會發現血液都呈藍紫色，這也是一個亞硝酸鹽中毒的表現。其次就是亞硝酸鹽中毒，可以導致消化道系統的一個表現，以惡心、嘔吐、腹痛，還有腹瀉為主。
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李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-22 4203次
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亞硝酸鹽中毒癥狀亞硝酸鹽存在于日常生活當中，比較普遍，也比較常見。當你吃到腌制的熟肉，亞硝酸鹽含量比較超標的時候，或者日常生活當中，比如涮火鍋，火鍋長時間涮，超過一個半小時或者兩個小時，湯中就會含有大量的亞硝酸鹽。如果服用大量的亞硝酸鹽，就會導致亞硝酸鹽中毒，這種最主要的臨床表現是對皮膚黏膜的表現，可以看到亞硝酸鹽中毒患者的嘴唇發紫、發黑。如果到醫院抽血，會發現血液也可能會呈藍紫色的表現。因為亞硝酸鹽可以導致體內的高鐵血紅蛋白增多，也就叫高鐵血紅蛋白血癥。因為高鐵血紅蛋白攜氧能力，不如血紅蛋白的攜氧能力，會導致整個組織機體的缺氧，而出現的一系列的臨床表現。缺氧、腦缺氧，會導致患者的昏迷，心臟缺氧會造成心肌的損傷，會出現一系列的臨床表現。
01:31
李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 8350次
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尿亞硝酸鹽尿液中的亞硝酸鹽陽性通常是尿路感染一個敏感的指標，尿亞硝酸鹽陽性，常常提示存在有細菌的感染。一般來說常見的細菌主要有大腸桿菌、變形桿菌等等，對于細菌引起的尿路感染臨床上一般需要應用敏感的抗生素進行治療，通常作用于尿路比較敏感的抗生素可以選用喹諾酮類的抗生素。喹諾酮類抗生素在尿液中的濃度比較高并且抗菌譜較廣，具有較好的殺菌作用。所以一般作為尿路感染首選的用藥，主要應用于臨床的藥物有左氧氟沙星、環丙沙星等等。通過藥物治療能夠徹底的殺滅細菌，從而改善尿液中的成分以及臨床癥狀。通常來說對于尿路感染的病人，除了應用抗生素治療以外，還可以口服一些緩解癥狀的藥，比如說黃酮哌酯能夠明顯的緩解膀胱痙攣，減輕尿頻、尿急、尿痛等臨床癥狀。語音時長 1:32”
郝曉偉
主治醫師邯鄲市中心醫院
2018-11-16 17229次
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什么是亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽了廣泛分布于自然生物界中，富含亞硝酸鹽比較多的物質就是我們平時吃的蔬菜，煮熟了以后放置過久，或者腌菜，剛腌制的腌菜大概是5到8天的腌菜含有亞硝酸鹽的含量是最高的，腌制久了的大概腌制的一個月以上的腌菜，反而亞硝酸鹽就消失了。還有一種情況就是誤把亞硝酸鹽當作食鹽，當做味精，加入到我們的調味品或者食品當中，這也是有可能的，攝入多了，就會中毒，如果一旦發現有跟這些毒物的接觸時，我們要及時的把病人送到醫院進行救治。語音時長 01:21”
蘭學文
副主任醫師南寧市第二人民醫院
2019-04-29 6757次
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亞硝酸鹽中毒怎么解毒急性亞硝酸鹽中毒的癥狀主要是惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，心悸，暈厥，呼吸困難，抽搐等，靠自身是很難完全解毒的,最好是喝綠豆湯,口服一些腸道消炎藥和助消化藥物,比如乳酸菌素片,健胃消食片,慶大霉素片等來進行治療。如果癥狀嚴重了,需要及時到醫院洗胃的。
彭淼云
主治醫師茂名市人民醫院
2018-11-19 3602次
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致癌物質亞硝酸鹽能通過人體代謝排出嗎？病情分析：致癌物質亞硝酸鹽可以排除體外，主要通過糞便，尿液，肝臟，汗液，但是他通過肝臟代謝，有可能會蓄積，時間長致癌。患者一定要在醫生指導下進行調理。意見建議：最好多喝水，注意衛生，防止感染的，平時最好飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。按時休息，保證充足睡眠。適當運動，提高身體抵抗力，調整情緒，避免壓力過大。
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2020-07-04 4605次
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尿亞硝酸鹽尿液中的亞硝酸鹽陽性通常是尿路感染一個敏感的指標，尿亞硝酸鹽陽性，常常提示存在有細菌的感染。一般來說常見的細菌主要有大腸桿菌、變形桿菌等等，對于細菌引起的尿路感染臨床上一般需要應用敏感的抗生素進行治療，通常作用于尿路比較敏感的抗生素可以選用喹諾酮類的抗生素。喹諾酮類抗生素在尿液中的濃度比較高并且抗菌
李青
主任醫師首都醫科大學附屬北京安貞醫院
2021-12-01 465次
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女性尿檢亞硝酸鹽偏高女性尿檢亞硝酸鹽偏高可能是尿道炎、膀胱炎等疾病導致，可以通過藥物治療。1、尿道炎：尿道炎主要是淋球菌以及非淋球菌感染引起，或者是不良的生活習慣導致，會出現尿頻、尿痛、尿道瘙癢以及尿道分泌物增多等癥狀，同時還伴有惡臭味，隨著疾病的發展會造成女性尿檢亞硝酸鹽偏高，可以服用頭孢呋辛酯片、阿奇霉素分散片等藥
鄭丹俠
主任醫師北京大學第三醫院
2022-10-28 73次
