玉米是對人類最大貢獻(xiàn)，是含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，它們雖然不是營養(yǎng)素，作用卻勝似營養(yǎng)素，是強大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的敏感光驅(qū)，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位掌控視力的組織，由于身體機(jī)能老化，黃斑部位的脂肪氧化受損，而遭到破壞的時候，出現(xiàn)了黃斑變性，視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明，而葉黃素和玉米黃質(zhì)，憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保護(hù)黃斑的健康。
當(dāng)然，很多人會抱怨眼睛容易疲勞，容易出現(xiàn)冒出油脂，使眼睛感到不舒服疼痛，甚至不愿睜眼，而肝臟腎臟的衰退，可能會造成這種情況，增強肝臟和腎臟的機(jī)能，除了注意過度疲勞之外，還可以攝取有益的食物，其中代表性的食物就是甘薯，甘薯有補中益氣的效果，也能夠提高消化器的功能，具有滋補肝腎等效果，也含有大量能夠保持眼部健康和提高視力的色素。
藍(lán)莓中的花青素，被應(yīng)用作為近視者的保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
