黑豆又稱烏豆、料豆，是植物大豆中的一類，黑豆作為大豆食品當中的一類，其中含有的大豆蛋白，具有降低血液膽固醇的作用。作為優質蛋白的來源，黑豆相比其他動物性蛋白來源的食物膽固醇含量低，同時還含有大豆異黃酮、植物固醇等植物化學物，這些化學物都是近年來營養學研究中的前沿熱點。
研究顯示黑豆當中的這些成分，具有緩解更年期癥狀，降低乳腺癌、卵巢癌發病率的作用。對于女性朋友來說適當的攝入黑豆類的豆制品，具有一定的健康效應，同時黑豆作為良好的植物蛋白來源，是素食者保證膳食中蛋白質攝入的優質選擇。
黑豆的功效與作用
李培哲副主任醫師
聊城市第二人民醫院 普外科
2018-08-08 93189次
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黑豆的功效與作用從營養學角度來說，黑豆富含大量的不飽和脂肪酸，所以對于降低高脂血癥，比如高膽固醇，非常有利，所以有益于中老年人的高脂血癥、動脈硬化等等一些疾病的防治。從中醫角度來說，黑豆是性平的藥食同源的一種食物，或者是中藥。它是有幾個方面的作用：第一，它有補腎、補脾的作用，所以咱們在一些補腎的食譜當中，黑豆是一個非常常用的一種食物。第二，它有補脾利尿的作用。第三，它有解毒的作用，所以對于咱們食物中毒解毒的過程當中，我們可以用黑豆湯或者黑豆汁進行解毒，不管是食物中毒還是藥物中毒，都可以。當然我們還可以用甘草湯來進行解毒。所以黑豆的作用是多方面的，我們要根據具體的情況來運用。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-10-13 239677次
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醋泡黑豆的功效與作用醋泡黑豆，具有美容減肥，補腎明目、烏發的功效。現在醫學當中，我們可以常常用于改善便秘，還治療三高癥，比如說高血壓、高血脂、高血糖，還有像老年人的腰酸腿疼、前列腺肥大等等。還有心腦血管的疾病，醋泡黑豆也有一定的療效，還有像視力的眼睛的疾病，比如說長時間的視覺的疲勞，視力的下降，眼睛的澀痛等等，我們常常可以用醋泡黑豆，醋泡黑豆對改善一些假性的近視，也有一定的好處。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-16 145525次
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的功效與作用本藥為腦功能改善藥，用于顱腦外傷，腦血管病后遺癥伴有記憶減退，及注意力集中障礙的癥狀改善，對腦功能不全有輔助改善作用，也可用于蛋白質缺乏，神經衰弱病人，以及對一般蛋白質消化吸收障礙的病例。本品一般耐受性良好，注射過快會有輕度熱感，極少數病例會出現寒顫，輕度發熱，且與病人體質有關，因此過敏體質者慎用。當然本品也有一定的禁忌癥，癲癇病患者禁用，嚴重腎功能不全患者禁用，孕婦，哺乳期婦女禁用，對本品過敏者禁用。具體藥品使用及治療方案請結合自身情況在專業醫生指導下進行。語音時長 01:14”
孫艷
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2020-03-13 30571次
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銀杏的功效與作用銀杏的功效為斂肺、定喘、止帶、縮尿，可以治療肺腎兩虛的咳嗽、氣喘。如哮喘病及老年人的慢性支氣管炎的咳嗽，還有婦科的白帶增多及小便的頻次還有遺尿等病癥。作為食物具有保健的作用，可以改善大腦的功能，增強記憶力，延緩老年人大腦的衰老，還可以養顏美容。但還需要注意的是本品有毒，每次使用的數量不要超過十粒。還有就是小兒不要使用，使用過多會出現像腹痛、嘔吐、發熱、昏迷、抽搐，嚴重的患者可能會出現呼吸麻痹而死亡等危險因素。語音時長 1:17”
馮澤瑞
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-10-14 15557次
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鹽炒黑豆的功效與作用？病情分析：有補腎強身、固精益髓等作用。中醫來說黑色入腎，所以吃黑豆對腎臟有一定的好處用，食鹽味咸入腎經，如果用食鹽炒黑豆，不僅能夠增強黑豆的補腎效果，而且還能增強其固腎益精的作用。意見建議：動脈硬化、高脂血癥的患者可以多吃一些鹽炒黑豆，能夠起到降血脂、軟化血管等功效，但吃時一定要適量，如果過量食用很容易出現腹脹、腹瀉的情況。
李華
主治醫師朝陽市中心醫院
2020-05-11 98560次
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黑豆的功效與作用是什么病情分析：黑豆具有補充營養、補血養腎、益精明目、利水、祛風、解毒的功效。食用后可起到緩解疲勞、保護腎臟、抗凝血、降低膽固醇、降血脂、預防便秘、提高身體免疫力等作用。對體虛多汗、腎虛腰痛、手腳麻木、頭暈目眩等病癥有一定的治療和緩解作用。意見建議：黑豆可煎汁服用，也可制成丸劑或散劑服用。作為食物避免生吃，尤其是腸胃不好的人，食用后容易出現脹氣，熟吃也不宜過量食用，吃多容易上火。
殷彩梅
主任醫師朝陽市中心醫院
2020-10-30 13304次
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黑豆的功效與作用黑豆的功效與作用主要包括飽腹、補充營養、緩解便秘、增強抵抗力等。1、飽腹：黑豆是日常生活中常見的一種粗糧，其中含有大量的粗纖維、淀粉等，適當的吃一些黑豆，可以起到飽腹的作用，能夠緩解饑餓。2、補充營養：黑豆中還含有豐富的維生素和礦物質，所以適當的吃一些黑豆，可以及時的給身體補充所需要的營養成分。3、
林嘉寶
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2023-02-19 2201次
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黑豆的功效與作用黑豆具有補充營養、補充能量、預防貧血、促進排便、保護頭發的功效，對改善營養不良、能量不足、面色蒼白、便秘、頭發、預防白發有一定作用。如果在吃黑豆期間出現了不適癥狀，建議及時就醫治療。1、補充營養：黑豆中含有蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維以及多種微量元素，吃黑豆能夠為身體補充營養，對改善營養不
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-08-02 0次
