食管它的主要運動形式是蠕動,食管的運動除了受神經(jīng)系統(tǒng)調節(jié)外,體液因素,胃腸激素,機械擴張和食物因素等也影響食管的運動,食管的運動受軀體神經(jīng)和內臟神經(jīng)雙重支配,食管的上三分之一橫紋肌受舌咽神經(jīng)和迷走神經(jīng)中的運動神經(jīng)支配,其中三分之一的平滑肌受迷走神經(jīng)中的副交感纖維調節(jié)。
而體液因素主要參與了食管下括約肌的調節(jié),多種消化道激素與胃腸大參與它的調節(jié),以促進胃液素和促胰液素的作用比較重要,酸化胃液可以使血清最胃液素下降,食管下括約肌舒張,堿化胃液可以使胃液素分泌增加,食管下括約肌收縮。