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幫助預防黃斑病變的食物有哪些

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醫生主講實錄

黃斑區是視網膜的一個重要區域,位于眼后極部,主要與精細視覺及色覺等視覺功能有關,一旦黃斑區出現病變,常出現視力下降、眼前黑影或視物變形,通過食物療法進行預防和治療。

豬肝100-200g,枸杞子50-100g,加水共煮,切勿過度熬煮,啖食、食甘、飲湯,補肝腎益精血,可增強視力改善視功能。枸杞子15g,雞蛋兩個,棗六個同煮,熟后去殼再煮片刻,吃蛋飲湯可以明目提高視力。

羊肝粥,將羊肝60g,去膜切片加生蔥三根,切碎油鍋炒片刻,另用大米100g加水煮至大米開花,再放入羊肝煮熟,早晚餐服之,可以補肝明目,輔助治療老年性黃斑變性視物昏花等,模糊癥狀。

還可以使用,枸杞、桃仁、雞丁,將枸杞子90g的后洗凈,核桃仁150g用開水浸泡去皮,鮮雞肉60g洗凈切成方丁,用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、淀粉各適量兌成汁待用,將去皮后的核桃仁用溫油炸透,兌入枸杞子即起鍋瀝油,鍋燒熱注入豬油少許,待油五成熟時投入雞塊而快速劃透,倒入勺內瀝油,再起鍋放50g熱油,入蔥姜少許,再放雞丁接著倒入汁速炒即可,補氣養血清肝明目的作用。

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