含有較多的膽固醇的食物都是些動物性食物。膽固醇含量最高的是動物的腦、蛋黃和魚子等，每100g約含有數千毫克的膽固醇。動物內臟的膽固醇含量也較豐富，在每100g肝臟或腎臟中就含膽固醇300mg～600mg。螺、貝、烏賊等軟體動物中，也有較多的膽固醇，每100g的可食部分約含100mg～400mg。牛羊肉、奶酪也都富含膽固醇，而瘦肉、魚肉中膽固醇含量較少。通過飲食營養的調節，是降低膽固醇最容易和最直接的方法。
哪些食物中含有較多的膽固醇
李娜主治醫師
銅陵市立醫院 普通內科
2018-08-17 5897次
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膽固醇高的危害有哪些膽固醇是血脂的一部分，膽固醇高的危害主要是血脂沉淀在血管內導致動脈粥樣硬化，輕度的動脈粥樣硬化并不會導致血管狹窄，但一旦動脈粥樣硬化持續進展，引起血管狹窄，就會導致相應器官的缺血，最大的危害就是心臟的血管狹窄和腦血管狹窄，分別是冠心病、心肌梗死或腦血管病、腦梗死。除此之外，其他血管也可因為膽固醇高而導致狹窄，甚至堵塞，如腎動脈的狹窄，其在臨床上可能感覺不到癥狀，但有些人因為腎動脈的狹窄，單側就可以引起嚴重的血壓升高，難以控制，即繼發高血壓病因的腎動脈的狹窄，此時必須要對腎動脈狹窄進行血運重建或叫做支架治療，將血管打通，血壓自然而然就降下來了。還可能會影響到下肢的血管，其癥狀為間歇性跛行，嚴重的會發生靜息痛，即躺著不動下肢都疼。間歇性跛行是不走時下肢不疼，一走下肢就可能會出現疼痛、酸軟、無力等癥狀，必須休息，只是站立休息一會，疼痛就可以緩解，可以繼續走，但再走150~200米可再次出現疼痛。
01:46
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2022-06-24 24787次
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含有嘌呤的食物有哪些痛風里面有一個原則叫低嘌呤飲食，那么含嘌呤比較高的食物，臨床上比較常見的就是，動物的內臟、海鮮，包括我們熬的蠻濃的肉湯，這個里面具體的就是說，包括我們動物內臟的心、肝、腎、腦，以及我們海鮮里面的沙丁魚這些，包括魚卵，都是屬于含嘌呤比較高的食物，請大家盡量避免使用。
01:02
宋書林
主任醫師宜昌市第一人民醫院
2018-11-19 40053次
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哪些食物中含有脂肪脂肪是人體不可缺少的能量來源，平時儲備在脂肪細胞中，當饑餓的時候脂肪就加速分解，供給人體熱能。脂肪食物分為動物性和植物性兩種，動物性脂肪包括烹調用的牛油，羊油，豬油等，還有肉類，乳制品和蛋類，這類脂肪熔點高，難以消化，除魚油之外均含有比較多的飽和脂肪酸。有升高血清膽固醇的作用，植物油包括花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等，像花生，核桃，瓜子等堅果類也含量不少植物油，植物油熔點低，容易消化，除了椰子油之外均富含不飽和脂肪酸，有降低血清膽固醇的作用。所以糖尿病患者要盡量的減少動物性脂肪的攝入，可以適當的攝入植物性脂肪。語音時長 1:32”
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-08-03 39994次
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哪些食物中含有蛋白質蛋白質食物的主要來源有動物性食品比如肉類：魚、蝦、牛奶、蛋類，這些食品的蛋白質生理價值高利用率好，成為優質蛋白，另外還有植物性的食物，在這里食物中除了大豆以外其他所含的蛋白質不太多，價值也不如動物性食品高，不過，需要提到的是，谷類蛋白質，含量雖然不高，大概為7%到10%。但是在我國膳食中，由于用量較多占有比較重要的地位，比如，每天吃主食四百克就可以得到蛋白質三十到四十克，人體攝入蛋白質的一個重要來源，所以每天除了主食以外，再吃五十到一百克的瘦肉，五十到一百克的豆制品或者乳制品，完全可以滿足機體對蛋白質的需要。語音時長 1:30”
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-08-03 20567次
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哪些水果或食物中含有DHA病情分析：DHA是一種不飽和脂肪酸，水果當中是不含有的。含DHA比較豐富的食物是深海魚類，包括沙丁魚、金槍魚、秋刀魚等。其次三文魚、鱈魚、蛋黃、干果中DHA的含量也比較多。意見建議：補充適當的DHA可以讓寶寶健康聰明的成長，但是但是除了補充DHA以外，還需要注意飲食均衡。母乳中含有的營養物質是非常全面的，所以對于嬰幼兒母乳喂養是最適合的。
王東梅
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2020-07-12 5405次
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低膽固醇的食物有哪些病情分析：低膽固醇的食物主要包括一些優質蛋白，例如魚肉，雞肉，瘦肉，海參，鮑魚等，這些食物主要是以優質蛋白為主，含有的膽固醇比較低。可以多吃一些蔬菜水果，里面主要是含有維生素。豆制品也是可以吃的，含有的膽固醇比較低。意見建議：平時應該注意少吃油膩食物，多吃蔬菜水果，適當的吃一些優質蛋白也是可以的。適當的參加一些有氧運動，例如慢跑，太極拳，游泳，爬山等。
楊慶璽
副主任醫師山東省泰山療養院
2021-10-14 1403次
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方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-06-20 705次
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王東
主任醫師北京大學人民醫院
2022-01-18 228次
