先講講木糖醇的優(yōu)點和缺點。
木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，因此吃木糖醇能夠減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生，對于預(yù)防齲齒有一定的功效。
另外木糖醇和普通蔗糖相比，熱量低是其一大優(yōu)勢，木糖醇進(jìn)入人體后吸收的比較慢，而且只有部分能被吸收，甜度與蔗糖比較相似但是其熱量比其他碳水化合物減少了40%，因此木糖醇可以用于一些蔗糖的替代品，防止蔗糖食用過多導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖的情況，但是也不能過多應(yīng)用木糖醇。
過多應(yīng)用木糖醇可能會出現(xiàn)一些缺點，如過多應(yīng)用木糖醇可能會出現(xiàn)發(fā)胖的情況，另外木糖醇不易被胃酶所分解直接進(jìn)入腸道，吃多了會對胃腸道有一定的刺激。另外糖尿病患者也是不能過多服用木糖醇的，尤其對那些患有胰島素誘發(fā)的低血糖患者木糖醇更是應(yīng)當(dāng)禁用的，另外木糖醇如果過多應(yīng)用還可能會導(dǎo)致血脂異常，從而加速冠脈粥樣硬化的情況。
