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高血壓能不能吃豬肝

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醫生主講實錄

高血壓患者是不能吃豬肝的,雖然豬肝中有豐富的礦物質,但是其中的膽固醇含量比較高,建議高血壓患者不要吃豬肝類似的食物。很多人對于豬肝的營養價值不是很清楚,知道豬肝還有營養并且很美味,就盲目地進食,最后導致體內膽固醇升高誘發動脈硬化,引發高血壓以及冠心病等心腦血管疾病。

每人每天從食物中攝取的膽固醇不得多于三百毫克,一百克的豬肝就含有四百毫克的膽固醇,所以必須控制好。如果大量進食豬肝,會因為攝入維生素a過多而導致無法排泄,可能會產生中毒癥狀,可能會出現惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、嗜睡、視力模糊等。

而對于肝臟也有一定的損害,豬肝中的膽固醇非常高,可以導致動脈硬化,從而加重心血管疾病。在干細胞里面的膽固醇長時間過高,血液中低密度脂蛋白濃度升高,很容易被氧化,進一步損傷細胞壁,引起吞噬細胞積聚形成動脈中央硬化,特有的泡沫細胞。

所以高膽固醇血癥是動脈硬化的危險因素之一,已經患上高血壓的患者不要選擇吃豬肝類的食物,對于高血壓患者身體和病情都沒有什么太大的好處。

以上內容僅供參考

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