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慢性腎衰竭的飲食護理有哪些

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醫(yī)生主講實錄

盡可能的使用優(yōu)質(zhì)低蛋白食物,每天蛋白質(zhì)的攝入量為0.5到0.6克每千克。以優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主,盡量的減少植物蛋白的攝入。優(yōu)質(zhì)的動物蛋白主要有瘦肉與蛋類和奶制品。各種水果,蔬菜,米飯,面條等也均含有一定的蛋白質(zhì)。

進食過多的高蛋白食物,不僅會增加腎臟的負擔(dān),可使病人尿素氮,血肌酐水平升高。而蛋白質(zhì)攝入不足則會造成病人營養(yǎng)不良,感染的幾率增加。植物蛋白有花生,豆類及豆制品,蘑菇,木耳,瓜子等。植物蛋白是粗蛋白由于人體對植物蛋白的利用率較低,進食植物蛋白人體所產(chǎn)生的代謝廢物較多,加重腎臟的負擔(dān)使血肌酐尿素氮升高病情惡化。

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