黃豆是不可以起到治療淺表性胃炎的目的的,但是能為人體提供優質的蛋白質,患者飲食要注意:
一、避免吃各種刺激性的食物,比如烈性酒,濃縮咖啡,生蒜,芥末等對胃粘膜有損傷的食物。同時要避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物,可選用易于消化的食物,并減少用油炸油煎的烹調方法。食物宜清淡軟爛。
二、增加營養,注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的飲食,比如牛奶,豆腐,胡蘿卜和一些發酵的食物,食物要細嚼慢咽。
三、飲食要有規律,定時定量,不暴飲暴食,養成良好的飲食習慣,這樣可以減輕胃部的負擔,三次正餐食量較少,可于餐間定時加餐,注意食物的搭配,最好有干有稀,有蛋白質食品要有少量的主食。
四、患者應該以吃易消化的軟飯為主,多吃含植物蛋白,維生素多的食物,如豆腐,胡蘿卜等,豆漿牛奶營養價值高,而且有保護胃粘膜的作用,應列為常用食品。