魚肉所含的蛋白都是完全蛋白，而且蛋白中所含的必需氨基酸的量和比都適合人體的需要，容易被人體吸收和利用。
魚肉中所含的脂肪酸均為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管具有很好的保護作用，利于預防高血壓、心梗等心血管疾病。魚肉富含鈣，磷，鐵等微量元素，對人體非常有益。
胰腺炎患者比較適宜的飲食是低脂肪飲食，魚肉的營養特點正好符合這些需求。在選購魚的時候，我們要注意觀察魚的鰓，如果鰓絲鮮紅、黏液透明，證明比較新鮮；如果灰紅和灰紫，黏液腥臭，就建議不要選購了。
急性胰腺炎可以吃魚嗎
王海龍主治醫師
中國醫學科學院血液病醫院 疼痛科
2019-09-08 2277次
為你推薦
-
胰腺炎能吃魚嗎胰腺炎分兩個時期，急性發作期的時候，所謂急性發作期就突然地發生胰腺炎疼痛，然后住在醫院里面，在這個期間是要禁食的，這個禁食的時間，一般根據病情的輕重，要兩到四周，在兩到四周之內，飲食是在有醫生指導下慢慢恢復的，我們通常在第一周是禁食，第二周可以吃碳水化合物，第三周可以加蛋白質飲食，第四周可以加脂肪飲食，所以你剛剛問的能不能吃魚吃蝦，如果說你的病情在好轉的時候，在胰腺炎發作期的第二周開始，可以在醫生指導下吃一些高質的蛋白質，比如清蒸魚、水煮蝦等等，這些是可以吃的，它的量吃多少，是根據你吃了以后，舒服的情況來決定的，在胰腺炎恢復期的時候，我們還是鼓勵患者要多吃一些，高質量的蛋白質，在恢復期的時候，這些蛋白質是相對是不限的，魚、蝦、肉都是可以吃的，但是我們要求的是什么呢，要低脂肪、要清淡。
01:35
朱海杭
主任醫師揚州大學附屬醫院（揚州市第一人民醫院）
2019-01-30 20338次
-
急性胰腺炎的藥物急性胰腺炎治療，最主要的還是一個藥物的治療，藥物治療的話，我們選擇最主要的是一個抑制胰酶的分泌，包括生長抑素或者是奧曲肽，這一類的藥物的治療，需要一個，一般是我們選擇靜脈泵的治療，這樣的話能夠有效地維持，藥物的血液濃度。再就是我們可以選擇適當的給予抑酸藥物，包括奧美拉唑、泮托拉唑這類的藥物。我們說抑酸胃酸了，也可以抑制胰酶的分泌，再就是我們根據這種病因不同，比如是膽源性的胰腺炎，合并這種膽道感染的，可能性比較大一些，可以給予適量的抗生素，抗感染治療，預防感染。同時我們需要一個大量的補液，包括糖、鹽，包括維持電解質的平衡，給予一些氯化鉀、葡萄糖酸鈣，就是包括這些電解質的一些維持。還有一些維生素的補充，這些輸液量的話，一般前三天的話都能維持在3000毫升甚至更多一些的液體，靜脈的輸注。對于高脂血癥所引起來的胰腺炎，我們也要注重這種，降低甘油三酯的水平，一般用一些非諾貝特類的，這些降甘油三酯的藥物的治療。
02:14
楊友鵬
主治醫師航天中心醫院
2019-10-29 2507次
-
胰腺炎可以吃魚嗎急性胰腺炎顯然不可以吃魚，急性胰腺炎屬于需要禁食任何食物都不能吃，主要是通過腸外營養但是胰腺炎如果已經穩定，那么對于胰腺炎好轉以后的飲食其實還是以流質半流質飲食為主，米湯、菜湯、豆粉、蛋花湯，但如果說已經痊愈，那么在飲食方面其實是可以吃魚的，在補充蛋白方面主要就是通過魚肉瘦肉雞蛋豆腐豆漿牛奶來補充蛋白成分，要吃清淡的食物比如米粥、素掛面、素餛飩、面包，再就是多吃一些新鮮的蔬菜，水果，但是蔬菜一定要吃熟食，可以吃香菇、菠菜、西蘭花，另外水果方面可以吃桃子、香蕉，對于食物的種類，一般烹飪方式有多種，像水煮的、清蒸的、涼拌的、燉的，我們一般都是提倡水煮跟清蒸，有利于消化，一定要注意避免暴飲暴食不要吃太油膩的食物注意戒酒，避免胰腺炎發生。語音時長 1:30”
張化勇
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-07-31 10821次
-
急性胰腺炎能吃魚嗎當急性胰腺炎的患者處于疾病發作期時暫時不能吃魚，這時候患者要依靠腸外營養來滿足身體的營養需求，與此同時，患者需要進行積極的抗感染、止痛、潤腸通便、胃腸減壓等治療，以減輕患者的腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等臨床癥狀。除此之外，有一部分急性胰腺炎的患者還需要進行積極的手術治療才好，一般來說，當急性胰腺炎的患者經過積極的治療之后，病情穩定，患者的臨床癥狀得到了改善，才能讓患者少量的吃一些魚。而且，患者的飲食也需要進行嚴格的管理，患者不要暴飲暴食，不要吃生冷、油膩、辛辣、刺激的食物，這樣才有利于患者的健康恢復。語音時長 01:10”
焦占江
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2021-06-03 1233次
-
急性胰腺炎可以吃魚嗎病情分析：急性胰腺炎的患者在飲食上應避免吃一些辛辣的，油膩的刺激性的食物，避免吃一些含膽固醇脂肪比較高的食物。急性胰腺炎的患者是不可以吃魚的，以免出現胰腺炎疼痛的癥狀。意見建議：急性胰腺炎的患者在飲食上，應多吃一些清淡的，易消化易吸收的食物。另外患者要注意休息，避免熬夜，少量運動。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-09-07 1301次
-
急性胰腺炎能吃魚嗎病情分析：通常情況下急性胰腺炎的患者們不能吃魚，吃一些魚有可能會促進胰液的分泌，刺激病情加重，患者們盡量吃一些清淡的食物，比如面條，米粥等食物就可以，另外要多吃一些蔬菜和水果，病情嚴重時需要暫停進食。意見建議：建議患急性胰腺炎的病人們，在日常生活中可以應用一些質子泵抑制劑或者哌替啶等止痛的藥物來進行治療，然后在飲食中要逐漸的增加蛋白質的攝入量。
李志明
主治醫師朝陽市第二醫院
2021-08-11 1201次
-
胰腺炎可以吃魚嗎急性胰腺炎顯然不可以吃魚，急性胰腺炎屬于需要禁食任何食物都不能吃，主要是通過腸外營養但是胰腺炎如果已經穩定，那么對于胰腺炎好轉以后的飲食其實還是以流質半流質飲食為主，米湯、菜湯、豆粉、蛋花湯，但如果說已經痊愈，那么在飲食方面其實是可以吃魚的，在補充蛋白方面主要就是通過魚肉瘦肉雞蛋豆腐豆漿牛奶來補充蛋
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-11-30 442次
-
胰腺炎可以吃魚嗎胰腺炎患者康復后，可以適量吃魚。胰腺炎是一種由于胰酶激活而引起的胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應。在疾病發作期，患者需要嚴格禁食，以減輕胰腺負擔。然而，在康復階段，合理的飲食對恢復健康至關重要，魚肉作為一種優質蛋白質來源，適量
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2025-01-17 0次
