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尿毒癥的病人能吃石斛嗎

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醫生主講實錄

尿毒癥的病人不建議吃石斛,其飲食的原則為低鹽,低脂,低磷,優質蛋白飲食,避免高鉀食物的攝入。

減少攝入蛋白質能夠使尿毒癥患者的血尿素氮水平下降,尿毒癥病人癥狀減輕,還有利于降低尿毒癥患者的血磷,改善酸中毒,因為攝入蛋白常常會伴有磷以及其他無機酸離子的攝入。

在高熱量的前提下,每天給予0.6克每公斤體重的蛋白質,大多數尿毒癥患者可以滿足機體的基本需要,而不至發生蛋白質的營養不良。一般應該選用優質蛋白為主,如雞蛋,魚,瘦肉,牛奶等,應少食富含植物蛋白的食物,如花生及其制品,因為其含非必需氨基酸多。

為了限制植物蛋白的攝入,可部分采用麥淀粉作為主食,代替大米和面粉,限制蛋白質飲食的同時,應該十分注意營養不良,血白蛋白,白蛋白前體,轉鐵蛋白的測定是一個簡便的檢測方法

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