這個問題主要是沒有弄清楚酵母和韓語泡打粉的區別。發酵粉，一種復合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產。發酵粉中還有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物，當碳酸鹽與水和酸接觸時，鋰解成幾種物質過程中二氧化碳釋放，但不產生風味物質，因此產品的味道不會受到影響。
制作發酵面團所用的發酵方法一般有老窖、先酵母、發酵粉三種，家庭常用的是先酵母和發酵粉。嚴重注意一下發酵粉中鋁的含量，食品中含有的鋁超過國家標準，會對人體造成危害。
酵母與老年癡呆
陸紅主任醫師
錦州市中心醫院 神經內科
2018-10-17 3455次
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老年癡呆的癥狀老年癡呆癥，一般來說是在65歲以上發病率最高，而且隨著年紀的增長，患者發病率會逐漸的增高。患者往往容易出現焦慮、抑郁、情感淡漠等情緒障礙。患者最主要的癥狀還是癡呆的癥狀，往往會出現記憶力的下降，反應的遲鈍，還會出現精神異常的表現。比如有的老年癡呆患者容易懷疑他人會傷害自己，有的會變得十分多疑。老年癡呆的患者一般記憶力會減退，有時間及空間定向力的障礙。此外在生活當中，患者可能會出現入睡困難、早醒、易醒、再入睡困難等睡眠障礙。治療上主要是通過服用藥物來控制病情，臨床上常用喜恩卡卡巴拉汀片等藥物，來改善老年癡呆患者的認知障礙情況。如果需服用藥物，請結合自身情況，在醫生或者藥師的指導下進行用藥。
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毛之奇
主任醫師中國人民解放軍總醫院
2021-01-06 6004次
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老年癡呆早期表現老年癡呆的早期表現，主要表現為以下幾個方面：第一，日常活動的功能喪失。阿爾茨海默最常見的癥狀是記憶減退，隨著年齡的增長，偶爾忘記一些事情并不罕見。那么阿爾茨海默病最常見的癥狀就是日常功能受到影響，由于記憶或者語言功能等等引起的。第二，完成日常任務出現功能障礙，所以阿爾茨海默病患者常常出現一個人完成一項熟悉的任務出現困難。那么自然老化的患者，學習新東西可能比較慢，但是阿爾茨海默病學習新東西的能力是很下降的。第三，阿爾茨海默病患者可能會出現解決問題，或者計劃做一些事情出現功能障礙。一些阿爾茨海默病患者，發現他們在解決問題，或者集中注意力的時候有困難。例如在追蹤每個月的賬單，或者開支的時候功能出現障礙。第四，阿爾茨海默病患者會出現視空間功能障礙。視空間功能障礙對于阿爾茨海默病影響，是比較大的。那么常見癥狀是不認識人的面孔，或者出門在家附近，找不到家的家門，所以患者常常會出現走失的情況。另外有些患者在家里面找不到衛生間，所以對于患者的日常功能影響比較大。第五，對于時間或者地點也會有障礙，所以患者常常會不知道春夏秋冬，也不知道現在是哪一天哪一年哪一月。第六，患者常常會出現東西放錯地方找不回來。所以阿爾茨海默病常常由于記憶功能，導致他東西亂放了就不容易找到。所以給日常生活帶來很嚴重的苦惱。第七，阿爾茨海默病患者早期會出現寫或者說的功能障礙，所以會出現語言表達或者書寫功能障礙。第八，阿爾茨海默病早期會出現決斷能力的下降，所以對于一些個人的決策力、執行力能力都有很嚴重的干擾。第九，阿爾茨海默病早期可能會出現情緒或者人格的改變。那么本來是很和藹可親的老人家，突然出現情緒或者人格的改變，變得不近人情或者特別自私，或者變得個人衛生問題，不是太注意，所以顯得會比較臟亂。第十，另外有些早期癥狀，患者會出現比較閉鎖的情況，他不愿意接觸外面，所以遠離社會或者工作。這是阿爾茨海默病常見的早期的一些臨床表現。
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孫永安
主任醫師北京大學第一醫院
2019-01-15 273820次
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早老年癡呆與老年癡呆早老年癡呆癥，它是老年性癡呆癥中的一種，我們一般說的老年性癡呆癥，一般分為腦血管病癡呆和阿爾茨海默癥癡呆，而我們所說的阿爾茨海默癥癡呆又俗稱為早老年性癡呆。如果老人早期比較依稀出現性格的改變或者記憶力下降等一些智能的改變，這就提示可能會出現早老年癡呆，這種情況要及時的去就醫，這兩種癡呆的治療也是不一樣的，可以到神經內科門診先去確認一下，進行系統的干預治療。語音時長 1:03”
于奎營
主治醫師淄博市第一醫院
2018-10-20 6902次
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老年癡呆與老年健忘老年癡呆與老年健忘，記憶力下降，反應遲鈍，計算力比較差，時間定向力障礙，空間定向力的障礙，患者會出現言語功能的障礙。一般來說，癡呆的患者，所有的智能都是完全性的受損的。而老年健忘往往指的只是單純的記憶力的下降，患者一般來說，隨著年紀的增長，記憶力是會逐漸減退的，一般這種如果對患者日常生活影響不是很大，一般不會明顯影響患者的生存質量。但是老年癡呆的患者會嚴重導致患者日常生活能力的受損，會導致患者完全依賴于他人的照顧，有一些老年癡呆的患者還會出現一些精神行為的異常，所以二者之間是有明顯的區別。語音時長 01:15”
陳麗平
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-06-11 1839次
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老年癡呆與智力有關么病情分析：老年癡呆跟智力有關系，文化程度低，智力低的人群，更易患老年癡呆。其發病機制并不十分清楚，可能跟海馬和新皮質乙酰膽堿神經遞質水平下降有關系。早期會出現近記憶障礙，經常忘記做過的事情，忘記物品放在哪里。意見建議：建議及時去神經內科就診，完善頭顱核磁共振、臨床癡呆量表檢查，進一步明確病情，可以服用多奈哌齊等藥物治療。
張捷
副主任醫師福州市第四醫院
2020-10-13 1503次
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記性不好與老年癡呆有關嗎病情分析：記性不好有可能與老年癡呆有關。患有老年癡呆的患者在發病早期通常會出現記憶力減退的現象，后面隨著病情發展會出現情緒異常以及行為異常等表現。但也可能是長期失眠引起的，長期失眠也是有可能會出現記憶力下降的。意見建議：如果這種情況出現的時間還不是很久，并且身體沒有其他異常表現伴隨產生的，建議可以先觀察一段時間，暫時不做特殊處理。平時在生活上應該要保證充足的睡眠時間。
吳娜
副主任醫師吉林市人民醫院
2021-10-15 1002次
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老年癡呆與老年健忘老年癡呆與老年健忘，記憶力下降，反應遲鈍，計算力比較差，時間定向力障礙，空間定向力的障礙，患者會出現言語功能的障礙。一般來說，癡呆的患者，所有的智能都是完全性的受損的。而老年健忘往往指的只是單純的記憶力的下降，患者一般來說，隨著年紀的增長，記憶力是會逐漸減退的，一般這種如果對患者日常生活影響不是很大
毛之奇
主任醫師中國人民解放軍總醫院
2022-01-24 216次
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老年癡呆與因果老年癡呆往往是因為神經系統退行性病變，或者是有繼發性的病變從而使患者出現癡呆的表現，最常見的病因是因為腦萎縮，尤其是顳葉，海馬，額葉等部位的萎縮，容易使患者出現這種記憶力障礙，反應遲鈍等認知功能的異常。還有患者是因為存在中樞神經系統的病變，比如顱內的感染或者中樞神經系統的占位，腦轉移瘤以及一些藥物中
毛之奇
主任醫師中國人民解放軍總醫院
2021-12-17 746次
