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糖尿病小米粥能吃嗎

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醫生主講實錄

糖尿病小米粥可以吃,但是不建議多吃。小米粥營養價值高,但同時含糖量也較高,因此不少糖尿病人多不知道能不能吃小米粥。其實,糖尿病人也是可以放心吃小米粥的,不是說糖尿病患者一點糖類都不能吃,而是要謹慎食用,同時也需要進行常規的治療來控制血糖。

多數糖尿病患者對含糖的食物很敏感,一般來說,糖尿病人早餐是不能喝粥的,但是其實,喝粥會引起血糖升高并不完全是粥的錯。一般煮的比較爛的粥,都會更容易導致血糖升高,所以糖尿病病人如果要吃小米粥,最好就要吃熬的稠一點的,盡量不要在早餐吃。

小米富含維生素b1、b2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有代參湯之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣虛血虧,體質虛弱、胃納欠佳者進補,適用于產婦乳少,產后虛損引起的乏力倦怠、飲食不香者。

另外,值得一提的是,小米每100克含量則達0.2毫克,維生素b1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,這些營養元素同樣對糖尿病患者都是有好處的。因此,糖尿病患者能吃小米粥,但是不建議多吃,也不要在早餐時吃。

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