高血壓飲食需要注意合理的三餐安排，還要注意低鹽、低脂、低膽固醇飲食，多吃一些水果和蔬菜，并且補(bǔ)充鉀。
高血壓患者飲食安排應(yīng)該是少量多餐，避免吃得過(guò)飽，高血壓患者通常來(lái)說(shuō)比較肥胖，必須吃一些低熱量的食物，總熱量應(yīng)該控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150到250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%，高血壓患者還應(yīng)該低鹽飲食，每天每人吃的鹽量應(yīng)該控制在2到5克，約一小勺，食鹽量還應(yīng)該減去烹調(diào)時(shí)醬油中所含的鈉，三毫升醬油相當(dāng)于一克鹽，咸菜、腐乳、咸肉、腌制品，都應(yīng)該少吃，還應(yīng)該多吃一些果蔬，每天人體都需要維生素B、維生素C。
可以通過(guò)多吃新鮮的水果、蔬菜來(lái)滿(mǎn)足，提倡每天吃一到兩個(gè)蘋(píng)果有利于健康，水果還可以補(bǔ)充鈣、鎂、鉀、鐵等。另外高血壓的患者應(yīng)該注意補(bǔ)鉀，富含鉀的食物，進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所產(chǎn)生的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常露面，這些食物包括豆類(lèi)、冬竹、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍等。
