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蜂蜜燉橙子止咳的做法

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醫生主講實錄

1,把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡二十分鐘,去除橙子表面的果臘。

2,在起點部平行一刀,形成一個盅,在露出的果肉上撒上少許的蜂蜜,再用筷子搓幾個洞,然后將切下的蓋子重新蓋回去。

3,將橙子放入碗里蒸,不用加水,水煮沸后再蒸十五分鐘。

4,煮好后去橙皮吃果肉,碗里的汁水最好也一起喝掉。

陳皮一定要洗干凈,用鹽水浸泡可以起到一定的消毒作用,蜂蜜不要放的太多,太多口感發揮很差,蜂蜜組橙子的功效,橙子中性偏涼,可理氣化痰潤肺,陳皮里有兩種成分有止咳化痰功效,一個是那可丁,一個是陳皮油,這兩種成分只有在煮熟之后才會從橙皮中出來,尤其適合久咳不愈的小孩子吃,而且沒有副作用。

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