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腎炎能吃炒雞蛋

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醫生主講實錄

其實對于腎炎患者來說,不建議去吃炒雞蛋,而是應該吃一些水煮雞蛋。

蛋白尿是腎臟病典型的癥狀,這個大家都知道,長期蛋白的流失,不僅會導致腎小球濾過功能降低,腎功能進一步不損害,還會引起低蛋白血癥。因此腎病患者在蛋白質飲食上,必須堅持少量優質的原則,這樣既保證了營養攝入,也避免攝入過多蛋白質而加重蛋白尿。

腎臟病1、2期的患者,腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質的攝入,正常體重每人每天攝入蛋白尿1g/kg。腎病3期以后患者,腎功能受損逐漸加重,每人每天攝入蛋白質要控制在0.6-0.8g/kg。

優質蛋白質的來源食物,主要有蛋、奶、肉及大豆蛋白。蛋類以雞蛋為主,每天1個即可,奶類以牛奶為主,每天250ml袋裝的就可以,肉不建議吃紅肉,可以多吃點白肉,如魚肉、雞肉等,都是非常不錯的。

 

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